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RT,我知道初榨橄欖油味道重, 因想用在氣炸鍋,不擔心發煙點問題 想找味道淡一點或是一般煮菜炒菜味道不會有違和的牌子 我知道板上油品挑選文不少,不過好像比較少看到針對味道的 還煩請版友們推薦,謝謝 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-A715F. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.143.210 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1651676596.A.BF2.html
cloud016: 用過4個牌子 覺得德麗莎味道算淡還不錯 05/04 23:10
whitedevil: 不是,需求味道淡為甚麼還要堅持初榨橄欖油?建議你用 05/05 00:19
shamanlin: 初榨橄欖油的特色就是雜質多味道重,你不要有味道的就 05/05 00:20
shamanlin: 選精煉油啊 05/05 00:20
shamanlin: 國外用初榨橄欖油是因為直接拿油當佐料要他的味道 05/05 00:21
shamanlin: 台灣當成高級油然後拿去炒菜其實是很奇怪的 05/05 00:21
whitedevil: 葡萄籽油或玄米油。就算找到了味道淡的「初榨橄欖油」 05/05 00:22
whitedevil: 確定不是買到混充的橄欖粕油嗎? 05/05 00:22
wind5030: 推薦你葡萄籽油跟玄米油 05/05 00:54
DolceVitter: 就想說在不用擔心發煙點的情況下多少顧個身體?不然 05/05 01:39
DolceVitter: 我換個問法好了,有爬到人說花果香的橄欖油跟肉類的 05/05 01:39
DolceVitter: 味道比較搭,請大家推薦我偏花果香味的牌子,謝謝 05/05 01:39
orangeccc: 如果預算足夠,可以去o&co看看(有網站,部分縣市百貨 05/05 03:25
orangeccc: 有門市),他們有很多種初榨橄欖油,也可以試吃 05/05 03:25
orangeccc: 另外我也買過一款RAVIDA的初榨橄欖油,這支是我自己吃 05/05 03:25
orangeccc: 過味道最清爽的初榨橄欖油了 05/05 03:25
orangeccc: 我害怕橄欖油味的朋友也可以接受 05/05 03:25
royant399: 花果香!台糖!我很愛那個香味~ 05/05 03:37
dslite: 假的 05/05 07:50
Kayusumi: 玄米吧 初榨都有特殊風味 05/05 09:41
erisiss0: 建議你換油 初榨橄欖油必然有味道 05/05 11:39
erisiss0: 那啥味道淡的基本都是混油 混的越多味道越淡 05/05 11:42
kshieh: 初榨橄欖油其實是果汁啊… 05/05 12:06
Chikei: 國外也多得是拿去煎炒食物,很強調味道會去找無過濾的 05/05 12:18
jojomaan: 3 05/05 16:16
jojomaan: 要沒味道就是選精製過的,買初榨冷壓都是為了最大程度保 05/05 16:17
jojomaan: 存原始風味 05/05 16:17
jojomaan: 精製過後的橄欖油反而因為質地更純,發煙點高一些 05/05 16:18
jior: 要味道淡的就找pure或是extra light的,味道淡發煙點也比較 05/05 16:31
jior: 高, 05/05 16:31
ayumi74825: 芥花油呢 05/05 20:09
onlySN: 試試看黑橄欖的extra virgin 不會有這麼刺的味道 05/06 16:40
bearq258: 酪梨油 05/06 23:48
z1288: o&co 橄欖油很多初榨莊園等級的可以試喝試聞,用來榨油的 05/08 14:39
z1288: 橄欖有很多品種,選擇不要那麼強烈味道的品種就好 05/08 14:39
keizeo: 有些味道真的超重也 05/12 17:22