[問題] 新家的家電選擇-水波爐&萬用鍋&電鍋

[laffer (薇薇)]

要準備搬家了
新家廚房小,預計只能放1~2台大型廚房家電
目前在考慮是否用水波爐+萬用鍋就好 (已有一個電子鍋)

目前在娘家的使用器具及習慣大概是這樣：

1. 電鍋(萬國) 使用頻率：每週約10~20次
   目前電鍋就是每天都使用的程度,主要用來蒸包子饅頭粽子等等,還有燉湯

2. 微波爐     使用頻率：每週約7~14次
   微波爐的用量也很大,但主要用來覆熱食物跟鮮奶,偶爾解凍,沒有用來做菜

3. 氣炸鍋     使用頻率：每週約2~4次
   偶爾用來烤香腸 薯條 雞翅或紅龍雞塊之類的冰凍食品

4. 烤箱       使用頻率：每週不到1次
   偶爾烤pizza 蛋塔,可能一個月一兩次吧

綜合以上,我不能沒有的就是電鍋跟微波爐,偶爾會用到氣炸或烤箱功能

想請問：
1. 水波爐是否可以完全取代我目前使用的微波爐功能?
   時間上差不多,還是需要比較久?

2. 水波爐跟萬用鍋的"蒸"這個功能跟電鍋比起來如何?
   單就饅頭包子來說,蒸起來效果有差異嗎?

3. 目前爬文是覺得水波爐+萬用鍋應該可以涵蓋上面所有我會使用到的功能
   請問版友們是否有其他建議?

   感謝大家^^

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→ Kayusumi: 以我家有萬用鍋跟電鍋來看，電鍋加熱蒸較快
推 INTHEWIND: 習慣電鍋加熱速度的人，應該會用得很痛苦，除非時間很
→ INTHEWIND: 多
推 Agneta: 我在用萬用鍋蒸饅頭的時候 它也是要升壓再洩壓 不能隨時開
→ Agneta: 蓋子 這部分電鍋較方便
推 Nowave: 有蒸烤爐和萬用鍋,蒸部份比較常使用蒸烤爐,萬用鍋容量略小
推 cuteucz: 你說的功能水波爐都可以 而且表現優秀
→ cuteucz: 水波爐就是烘焙烤溫要培養感情  其他的我覺得很棒
→ cuteucz: 夏普的微波功能是600/800w 熱鮮奶大概20秒 菜餚2分鐘
→ cuteucz: 他也有解凍/微解凍功能 (但我通常都直接慢慢微波自行判斷
→ erisiss0: 水波爐就是微波爐問題就是貴 而且其實也沒真的超萬用
→ erisiss0: 蒸的功能不能比普通的電蒸強，饅頭包子是被屌虐
→ erisiss0: 因為水波爐太大了 熱力較不集中 但做其他比方蒸魚就強
→ erisiss0: 如果微波爐大多都是加熱湯水類的話建議就是平台+電蒸
→ erisiss0: 主要電蒸要買能快速出氣的 傳統電鍋比較一般
→ erisiss0: 另外其實微波本身也能蒸包，只是需要放蒸籠進去
→ erisiss0: 只就蒸出來包子饅頭效果的話 電蒸略強水波爐 差距不大
→ erisiss0: 主要還是要看你買的水波爐 很高階的才能真正體會到萬能
→ erisiss0: 但是一台的錢又可以買其他高階機器很多惹
→ erisiss0: 而且水波爐其實很大台 能放水波爐可能都能放一個電蒸
→ erisiss0: 加上微波爐了其實
推 runlight: 想知道樓上的水波爐是哪個型號
→ erisiss0: NN-J993 30L我感覺蒸個包子饅頭實在太大惹吧
推 Barbarianww: 覺得要水波爐+電鍋
→ Barbarianww: 水波爐蘿蔔糕蒸不熟，燉東西也不方便我覺得
→ Barbarianww: 但微波跟烤箱濃縮成一台真的超棒省空間
推 wuzongg: 電鍋跟萬用鍋蒸大量有差異，蒸少量萬用鍋會贏，我自己是
→ wuzongg: 用飛利浦金小萬，健康蒸模式有時候3分鐘就可以蒸透饅頭
→ wuzongg: 包子了(單顆或少顆)電鍋光等加水有溫度可能就五分鐘過去
→ wuzongg: ，雖然萬用鍋主要是燉湯還有煎炒厲害，但要是使用萬用鍋
→ wuzongg: 配合水波爐，我覺得你其實可以捨棄單功能的電鍋，披薩蛋
→ wuzongg: 塔使用水波爐跟萬用鍋也可以達到類似效果
推 vivienwus: 需求跟你差不多，目前是配置電鍋 + 水波爐
→ Kayusumi: 萬用鍋蒸可以不開壓力啊...
推 vhygdih: 我水波爐跟萬用鍋都有買, 水波爐說真的用起來不差, 但是
→ vhygdih: 少了讓人驚艷的感覺, 需花時間學習, 蒸功能上無法應對冷
→ vhygdih: 凍品,容易失敗,  萬用鍋無腦用 , 煎餃蒸水餃, 煮湯百分
→ vhygdih: 百成功, 清潔保養兩種都需要花點時間 , 如果預算夠的話
→ vhygdih: 兩種都買也沒有什麼不好, 但是如果重新再來
→ vhygdih: , 我可能會選擇微波爐+萬用鍋, 然後買一台可以收納的氣
→ vhygdih: 炸鍋XD
→ bearq258: 大同電鍋還相對簡單很多，使用夠防呆，蒸籠好買
→ bearq258: 稍微好一點點微波爐可以用很多年，冷凍食品也方便
→ bearq258: 主要速度快很多，微波混烤箱那種太貴
推 tiya0525: 萬用鍋可取代電鍋 但是容量可能較小
推 tiya0525: 水波爐需要學習，怕不習慣覺得難用，我自己是覺得很棒。
推 tiya0525: 我配置是水波（微波+烘焙）/萬用（蒸與湯）/飯鍋/小氣
→ tiya0525: 炸鍋（少量料理）
推 tiya0525: 另外弄個微波調理盒 用微波蒸冷凍包子無敵 不會濕爛或
→ tiya0525: 乾掉
→ jojomaan: 還有一點，水波爐壞了維修很貴，且只要一壞 你廚房很多
→ jojomaan: 功能都沒了，我覺得或許把收納做的靈活一點，就不需要妥
→ jojomaan: 協於水波爐
推 jjer: 水波爐樣樣功能都有，樣樣都不精，會煮菜的通常無法接受水
→ jjer: 波爐出的菜。
→ SURREALTMR: 可以參考這個日本心得網站.各家的強項都不一樣.
→ SURREALTMR: http://monomania.sblo.jp/article/189137377.html
→ SURREALTMR: 我自己有烘焙需求.會想把dr.goods換成東芝的蒸烤爐
→ McNick: 微波爐很難取代
推 minniebabe: 常燉湯跟蒸東西的話 蒸烤爐也很適合 我家是用惠而浦
→ minniebabe: 的
推 ragrance: 我原本是用微波爐現在已經用惠而浦的蒸烤爐代替掉了，
→ ragrance: 解凍跟熱菜都是用蒸烤爐，功能多也比較不用多台占空間
推 honeyjam: 水波爐直上夏普高階很好用喔，會自動偵測溫度，幫你決定
→ honeyjam: 烹調時間，無腦也應該用得慣。微波我很喜歡的是可以決定
→ honeyjam: 溫度，一般70度左右是稍燙，不怕微波到乾掉。我自己做包
→ honeyjam: 子或者麵包也覺得很夠用，還可以發酵，預熱也很快
推 dingdingding: 我會選微波爐+萬用鍋欸，家裡用特福萬用鍋，我常用
→ dingdingding: 來舒肥雞肉牛排，媽媽很愛燉湯、滷肉，當然拿來蒸包
→ dingdingding: 子饅頭也是ok！
推 Coelacanthi: 電子鍋+水波爐+萬用鍋很夠用了
→ letmecheck: 電鍋+微波爐+烤箱
→ letmecheck: 我覺得功能不要太多，單純一點比較不容易壞
→ CryingBee: 我後來改用瓦斯爐蒸東西 萬用鍋蒸不好用