作者frobo (佛蘿蔔)
看板cookclub
標題[問題] 只開上火 加熱管比上下火全開溫度高？
時間Sat May 14 13:15:55 2022
標題有點難濃縮我的疑問
之前入手一台12公升的小烤箱，加熱管為不鏽鋼，可以分上下火（但當然不能單獨控溫）。最近發現只開上火，上方加熱管溫度會比全開還高
舉例來說，烤雞塊都放在最上層且溫度相同，開上下火要烤大約20分鐘以上才比較酥且上色，但只開上火10分鐘就搞定
請問不能上下火控溫的烤箱，是不是都這樣設定呢？那只開下火的話也是下方加熱管會比全開還熱嗎？目前沒有適合的料理可以測試
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.202.61 (臺灣)
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※ 編輯: frobo (114.34.202.61 臺灣), 05/14/2022 13:19:28
→ OrzOGC: 便宜小烤箱都這樣啊... 05/14 13:42
推 a1121210: 機器功率問題，好的穩定的高功率產品成本高 05/14 14:17
→ erisiss0: 正常 05/14 19:23
推 letmecheck: 烤雞腿排試看看 05/15 01:58
→ yoyo830917: 有可能 假設烤箱瓦數1200 05/15 06:49
→ yoyo830917: 但是加熱管瓦數400*4支 05/15 06:49
→ yoyo830917: 全開情況會變成一支加熱管300 05/15 06:49
→ yoyo830917: 回去翻一下說明書規格表格 05/15 06:50
→ frobo: 原來如此，第一次買小烤箱，以前是用上下可控溫的大烤箱XD 05/15 11:22
→ frobo: 謝謝 05/15 11:22
→ selfvalue: 小烤箱都這樣~ 05/16 10:57