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買了比較常聽到的鐵鍋牌子其中一個, 現場老闆有大火開鍋,有告知說明, 現場買還送一支不鏽鋼鍋鏟, 第一次使用後, 用一點洗碗精清洗,買上瓦斯爐烘乾, 再抹油在內鍋擦一遍, 後來近看細看,可以看到有些像細紋之類的, https://i.imgur.com/jbIqtvK.jpg
手摸起來不會粗粗卡卡,表面感覺蠻平滑的, 內鍋靠近最上面的內面,沒有看到細紋, 因為是用老闆送的不鏽鋼鍋鏟炒東西, 這感覺像是鍋鏟炒東西用造成的, 當初買回家,還沒使用前,沒特別注意看有沒有細紋, 老闆沒有說細紋的原因,說鐵鍋使用這沒有關係, 想請問版上專業大大的看法, 那個細紋的原因,有辦法可以用掉嗎? 雖然遠看是感覺不到:P -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.197.71 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1652622640.A.E8E.html ※ 編輯: aiwheat (1.169.197.71 臺灣), 05/15/2022 21:51:01
cobal: 除了不美觀之外,有什麼一定要用掉的理由嗎? 05/15 22:16
flsxh: 你先去看其他人用過的鐵鍋現況,就不會擔心細紋這事了 05/15 22:20
lifeful: 我有個鍋被以前買的很粗糙的鍋鏟弄出痕跡,一開始很阿雜 05/15 22:23
lifeful: ,現在已經看不出原本的刮痕,然後那個鍋鏟早就進垃圾桶: 05/15 22:23
lifeful: P 05/15 22:23
bearq258: 這個很像燒過頭的油膜被鍋剷劃過磨損痕跡 05/15 23:45
bearq258: 重新洗掉油膜重新開鍋,YT有教學 05/15 23:46
家中第一次買鐵鍋,在現場有看老闆大火烤鍋內和鍋外, 當時看到鍋子顏色是銀白色,後來他抹油就慢慢變黑色, 重新洗掉油膜,然後開鍋,我找看看YouTube看看,謝謝。 ※ 編輯: aiwheat (1.169.197.71 臺灣), 05/16/2022 23:00:01