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不打算用真空機跟真空袋。 想用一般的耐熱的袋子,用水排法來舒肥。 有些人推 zip loc 的夾鍊袋, 找了一下大賣場的版本, 三明治用的,一個不用一塊新台幣。 看了它的耐溫,大約是 82 度。材質是 LDPE+PE。 比了一下我已經有的 I warp pico 保鮮袋, 耐溫是 90 度,材質是 PE。 那麼,我就用 90 度的來舒就好了啊!只差在沒有夾鍊而已! 有圖為證: https://i.imgur.com/4CVLlQg.jpeg
https://i.imgur.com/4hmEiUC.jpeg
大家都用什麼袋子來舒肥呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 185.14.97.176 (挪威) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1654179721.A.790.html
pk655tw: zip +1有夾鏈袋又便宜,舒肥64度理論上是安全的 06/03 00:48
a1121210: 真空機跟真空袋 06/03 12:11
a1121210: zip lock包水果丟冷藏或是放料丟冷凍 06/03 12:13
a1121210: 有些東西就會用一般的夾鏈袋防止交叉污染 06/03 12:14
allencyh: 矽膠袋 06/03 13:20
yoyo830917: 屍袋 大家文 06/03 15:00
Qedosh: 封口夾加妙潔耐熱袋,應該不可能有比這個便宜的解決方案 06/03 15:14
deerdriver: 耐熱袋 用綁的 06/04 09:30
wind137: 妙潔耐熱袋+1 06/05 03:45
Roger37: 三明治的夾鏈有點容易進水,要注意哦 06/05 12:22
Roger37: 我是都用三層的那款,但貴很多 06/05 12:22
yuenru: 妙潔耐熱袋裝熱兩層,每次舒肥還是每次進水... 01/29 11:05