剩下的打翻蛋黃怎麼使用？

[boonpocket (花捲兒)]

各位前輩好，
前幾日看了網路的免用冰淇淋機食譜
照著打發了10顆蛋黃+砂糖,
也隔水加熱好了

結果到了打發鮮奶油的步驟
因為沒有專業機器完全失敗
得到分離的奶水跟自製奶油=.=

現在冰箱一碗打發的蛋黃+糖

請高手告訴我有什麼用途？
本人烘焙技術0

感激不盡
不想浪費食物QQ

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推 watanmila: 炒粿條
推 ingss: 用煎的就可以了，當烘蛋糕吃。
推 MIRHOBA: 烤餅乾蛋炒飯
推 Kapenza: https://youtu.be/8hlPTwLV4iQ
→ Kapenza: 做卡士達醬，用微波爐或隔水加熱
推 Kukuxumusu: 記得台式馬卡龍牛粒的食譜主要是打發蛋黃 糖麵粉 你找
→ Kukuxumusu: 一下周老師之類的食譜看看
推 ABCDDCBA: 卡士達、布蕾、布丁都行。
推 lvnps: 加鮮奶烤布丁
→ whitefox: 寬油用煎的
→ erisiss0: 拿去做蒸蛋
推 Barefoot24: 鮮奶油打發重點在溫度要低，盆子先冷藏，打的時候底下
→ Barefoot24: 墊冰塊
→ viable: 提拉米蘇