[問題] 請問蔥花鮪魚泥的作法

[henhowcc (redyazel)]

買回來的黑鮪魚生魚片 想做成蔥花鮪魚泥
想問要怎麼弄成泥呢？

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推 sumirejinn: 用刀剁碎
→ yoyo830917: 吃完拉出來的細緻度剛好
推 balius: 用刀剁碎+1
推 Slowbro: 剁起來！！！
推 mepass: 麻煩消毒做好 生熟食要分開 不要吃壞肚子
推 xiaoxiao: 看要多泥阿，保留塊狀用剁的，要泥狀用壓的
→ kuk9527: 去買骨邊肉用湯匙刮啦～買整塊的用機器絞刀剁意味都不對
→ kuk9527: 。
→ tililomo: 鮪魚要用肚,蔥花要不辛辣的.卷起來只是漂亮些
→ tililomo: 入口即化,伴隨紫菜的脆香,蔥香和醋飯的口質,絶
→ bluejark: 正統是本來就要用刮下來的肉
→ bluejark: 因為本來是分切魚片完剩下的部份拿來做成這個
推 qwe1290: https://i.imgur.com/kBqAe8T.jpg
→ qwe1290: 不禁想到奇塔塔普xdd
推 rinkai: 剁還要用刀抹，但說真的沒那麼簡單，要練
→ makapaka: 用刀剁碎+1，其他省力的方法不用考慮了，真的就是只有
→ makapaka: 用刀子剁最好吃
→ jei01: 鮪魚最好先熟成再拿來做