[問題] 中餐葷食丙級

[mdbaco (一路好走)]

如題,

小妹最近報了高雄中餐工會的中餐丙級,

因為功課沒做好,

報了才知道,一天教四個題組12道菜,

一天上下午各三小時,真正可以動手的時間只有下午的一個題組,

工作人員還理直氣壯的和我說,兩個題組都操作你一個下午做不完,

然後還三人一爐,算一算真正能動手的次數,

只有二個題組加一次模擬考

這完全是速成班模式,但小妹是真心想學料理的小白啊!

這樣真的能從廚藝小白到有考過中餐丙級的實力嗎?

現在小妹想到的方案有

1.上滿1/3的課程退一半費用,改報三信家商開的中餐初級AB(發現就是中丙)

2.照樣上完,之後再去上三信的課

3.給他拼下去,加2800多四道題組12道菜的練習機會,
  (模擬考2道題組6道菜也加錢要多少還沒問)

大家可以給我好的建議嗎?老實說我真的很想每一道菜都能動手做到

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推 a5365389ptt: 學興趣的話看YT就好 乙丙級大多沒啥實際價值
→ bluejark: 這種是教你考照不是教你做菜用的
推 spring28892: 學料理真的看Youtube比較好
推 mury1414: 你以為gordon ramsay來考這個會過嗎
→ ronale: 考照班是教你怎麼考試不是叫你料理技巧 你要上料理課要另
→ ronale: 外找
推 cancer6170: 考照跟做菜不同 這種基本給有點基礎的
推 poi940402: 建議1，能退費就退費，廚藝小白就是拿到食材都不知道怎
→ poi940402: 麼處理、或是刀工切不好的情況下，別去報名證照班。要
→ poi940402: 報名任何廚藝班前建議旁聽，或是看看上課內容都再花錢
推 mepass: 你真的報錯課程了
推 wes32670h6: 果斷選1，這就證照補習班，還是很糟的那種
→ wes32670h6: 想學料理現在多的是管道
→ Luckypenguin: 課程多少有進度壓力 全新手可先在家找簡單食譜練習
→ sirius426: 證照班水很深
推 l23456789O: 就是幫你拿到證照而已 通常只有餐飲從業人員需要
→ l23456789O: 遇到好的老師才會額外講一些料理眉角
推 wrkuo: 勞動部3年七萬不考慮嗎
推 nekobaby: 小白上證照班只會被電 之前上課資深主婦一半時間完成 小
→ nekobaby: 白做得又醜又難吃 證照班是看流程 廚藝是要自己回家練的
推 godswd: 真心建議 喜歡做菜就是走料理教室之類的，退費也不要報三
→ godswd: 信或者任何考照班了，那錢拿來買食材自己練都好
推 a444498: 這是考試班 跟實作完全不一樣 你搞錯方向了 多看影片多
→ a444498: 試做還比較實在
→ Giganoto: 台灣補習班不都是速成班嗎= =
→ papaisno1: 這家我不好說
推 circledouble: 這上的很趕，會很打擊信心。
推 ohnedich: 不用每道菜都動手做到啦，都大同小異啊，之前去上過課，
→ ohnedich: 都是輪流煮，其實偶爾看別人煮也能學到一些別人的方法。
推 barkingdog: 水管就有丙級教學了
推 yuan317: 我是在台中上的中丙，但我的老師很強，考到證照後我真的
→ yuan317: 有學到刀工跟火候，我們老師上課會同時教考試技巧和如果
→ yuan317: 在家做怎麼做才好吃(這是兩套完全不同的邏輯，例如考試
→ yuan317: 怕肉絲會斷要順紋切，在家不希望吃到粗纖維要逆紋切)，
→ yuan317: 不用每一套題組都做過，但是要學會快速閱讀題目的要求，
→ yuan317: 基本工都是一致的。