看板 cookclub 關於我們 聯絡資訊
https://i.imgur.com/sRkYeyQ.jpg
夏天好熱啊~就是想來點西式的沙拉,可是我又不想吃一堆生菜,有沒有什麼特別的口味 讓我嚐鮮一下呢? 最近有沒有看到很多綠綠黑黑像是木瓜的東西出現在超市、市場呢!噹噹~這就 是酪梨啊 ~現在正是酪梨的產季,在西方國家,吃酪梨就像吃米飯一樣常見,不管是配沙拉、配麵 包、配起司,怎麼配都好吃,而酪梨又有豐富的營養,在原產地美洲又稱為森林的奶油, 水果中的米飯,因為他不只可以當成水果,也可以當成主食。 這週五要舉辦美式烤肉趴嗎?,不想再用千篇一律的凱薩沙拉,那麼~來一盤酪梨沙拉就 對了,不管是酸酸開胃,搭配多力多滋當前菜,或者搭配肉類捲著餅一起吃,都能讓你的 烤肉趴獨樹一格。 需要食材 -酪梨:一顆 -牛番茄:兩顆 -檸檬:1顆半 -洋蔥:半顆 -香菜:少許 -鹽巴:適量 -黑胡椒:適量 https://i.imgur.com/gKsCiQ9.jpg
步驟一 把牛蕃茄對切半,把裡面的籽挖除,再把牛番茄切成丁,越細小越好唷。 洋蔥也切成丁狀,或者更細小的洋蔥也沒問題,如果有調理機也可以直接用調理機打成碎 洋蔥。 https://i.imgur.com/eIdSHVz.jpg
步驟二 將檸檬擠成汁,因為酪梨切開接觸到空氣後,開始氧化會變成黑色的,吃的口感不變,但 是視覺會覺得黑黑髒髒,這時候就需要檸檬汁來保護酪梨,讓他不會氧化變黑。 https://i.imgur.com/xhw2xdg.jpg
步驟三 拿個大盆或者保鮮盒,把洋蔥丁、蕃茄丁、檸檬汁放入攪拌。 把酪梨切半,把中間的籽去除掉,可以用叉子或者湯匙把果肉挖到盆子裡。 放入酪梨果肉的同時,記得一邊攪拌唷,才能保護酪梨不氧化變黑。 https://i.imgur.com/x69spIO.jpg
步驟四 喜歡香菜的朋友,可以切點香菜碎放入一起攪拌,並撒上適量的鹽巴、黑胡椒題味。 步驟五 放入冰箱冷藏2-3小時,讓整盆的酪梨沙拉更入味。 https://i.imgur.com/kDSW1A8.jpg
步驟六 看你喜歡沾著玉米片或者抹在麵包上都是夏日的開胃好選擇唷! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.130.170 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1659083750.A.15A.html ※ 編輯: yukijohn (123.193.130.170 臺灣), 07/29/2022 16:39:43 ※ 編輯: yukijohn (123.193.130.170 臺灣), 07/29/2022 16:41:24 ※ 編輯: yukijohn (123.193.130.170 臺灣), 07/29/2022 16:43:49 ※ 編輯: yukijohn (123.193.130.170 臺灣), 07/29/2022 16:44:33 ※ 編輯: yukijohn (123.193.130.170 臺灣), 07/29/2022 16:45:10 ※ 編輯: yukijohn (123.193.130.170 臺灣), 07/29/2022 16:45:48 ※ 編輯: yukijohn (123.193.130.170 臺灣), 07/29/2022 16:46:28
kimberly: 推推推,好多美圖直接分享在內文裡,給個大姆指,看起 07/29 22:49
kimberly: 來好好吃 07/29 22:49
ccaaccaa: 超愛guacamole (流口水 07/29 23:02
potcat1111: 推推 看起來好吃 07/30 02:31
glygame: 酪梨是油脂類,不是水果哦! 08/01 07:17
emi747: 感覺好好吃 08/07 02:44