→ kinoko: 好侍的白醬塊 自己再+蘑菇奶油大蒜黑胡椒牛奶起司粉炒過 08/08 13:59
→ kinoko: 打趴一堆義大利麵店 08/08 13:59
→ bsqq541: K大說的好侍都去哪買啊? 08/08 15:35
推 LordBubble19: 家樂褔有阿 就house那家 有出白醬塊跟咖哩塊的那家 08/08 15:50
之後去買來吃看看
推 TFBF: 自己做不難,奶油炒麵粉成糊狀,之後 ^ 分次 ^ 加牛奶炒成白 08/08 16:34
→ TFBF: 醬,最後加上起司,個人經驗炒麵粉比用鮮奶油當基底的方式好 08/08 16:34
→ TFBF: 調整濃淡。 08/08 16:34
→ TFBF: 訣竅就是加牛奶時要有耐心一點點30cc 50cc慢慢加把麵粉糊炒 08/08 16:37
→ TFBF: 均勻,一次300cc下去一定炒不開會結塊。最後要加起司增加奶 08/08 16:38
→ TFBF: 香。 08/08 16:38
謝謝分享 之後試試看
→ conqueror507: 白醬如果奶味太重就會覺得噁心,比較怕這個 08/08 16:49
→ cloud016: 聖雷蒙那個之前常買,有點酸甜,還不錯吃可以嘗試看看 08/08 17:24
→ cloud016: ,但跟一般白醬味道很不同就是 08/08 17:24
→ DAEVA: 家裡是培根炒蒜頭+洋蔥爆香 再加牛奶再加麵粉攪拌到濃稠 08/08 23:09
→ DAEVA: 很簡單 08/08 23:09
推 rinkai: 自己做,建議加一點點醬油增加風味 08/09 11:43
白醬加醬油嗎?
※ 編輯: lf850202 (27.240.178.235 臺灣), 08/09/2022 15:08:36
推 AS2000: 我先生煮時混一堆不同的歐洲起司,讓白醬義大利麵超級好吃 08/10 15:27