推 zuchang: 可以敲 2.熱鍋 不是無上限的熱 大概160-180就能下了 08/13 00:20
推 lifeful: 熱鍋燒過頭了 請用水滴測溫法 08/13 01:08
→ sdiaa: 而且不要大火催... 08/13 07:52
推 arnbition: 玄米油 08/13 08:50
→ yukin3068: 芥花油，便宜好用 08/13 11:28
推 casio0406: 橄欖油不是這樣用的吧… 08/13 14:05
→ zolimo: 豬油 08/13 18:07
推 illdomybest: 建議買個溫度計監控溫度 安全重要 08/13 19:56
推 zuchang: 用溫度計也太搞剛 有點熱度就下油 起油紋丟食材就不沾了 08/13 20:03
→ xvft: 那現在鍋子中間凸起該怎麼處理？油倒多一點？讓油過凸面？ 08/13 21:38
→ xvft: 還是怎麼敲？今天隔著布敲沒啥反應 08/13 21:38
推 coolrick: 加熱到開鍋溫度，再敲回去，注意安全 08/14 11:30
推 m3791913: 市場找賣鍋的問有沒有地方可以修鍋 08/14 11:37
→ jerrystarks: 換鑄鐵鍋，這種燒法敲回去沒多久就又凸了 08/16 10:48
推 jei01: 不要鐵槌直接敲，拿塊木頭包著布敲，用力點 08/17 01:47