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最近想做看看,便當菜裡面那種冬粉料理 查一下好像是用滷的,因為之前沒買過, 想問說這種滷包有推薦買那一種嗎? 小磨坊的萬用滷味包?濃香滷包? 不知道味道會不會差很多, 第一次在這發文,謝謝 ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_I003D. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.252.94 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1660325639.A.B91.html
wseedw: 應該是醬油炒的吧? 08/13 01:39
xoxoxxoo14: 螞蟻上樹?冬粉煲?08/13 01:49
conqueror507: https://i.imgur.com/shiOSJI.jpg08/13 01:52
conqueror507: 大概像這樣橘黃色的08/13 01:53
conqueror507: https://i.imgur.com/1mMguMI.jpg08/13 01:57
fp737: 醬油 滷包 豆瓣醬 看你喜歡加啥08/13 02:03
fp737: 你要用炒的或用滷煮的 都可以08/13 02:04
bluejark: 原本應該是螞蟻上樹不過便當現在都沒有肉了08/13 02:06
yoyo830917: 蛤????08/13 02:16
ss6183375: 用醬油就好了吧08/13 03:39
gtr9915: 螞蟻上樹 豆瓣醬是靈魂 醬油還好..滷包從沒聽過有人用08/13 05:55
STELLA0901: 應該主要是醬油跟香油吧?08/13 09:48
好像還有香油沒錯,原本是煮螞蟻上樹但加了一堆東西後覺得味道不太像
doggy1985: 醬油八角即可08/13 10:12
感謝大家的方法,我再嘗試看看 ※ 編輯: conqueror507 (223.139.252.94 臺灣), 08/13/2022 10:37:00
jior: 看你是要做螞蟻上樹還是一般的炒冬粉吧,可葷可素 08/13 16:24
abluelos: 先泡水 瀝乾 再拌醬油 吸飽醬油再炒 08/14 02:00