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今天到Costco買了Avopacific冷壓初榨酪梨油(發煙點200度),在考慮是否要退貨。 因為原本是要買以前買過的酪梨油(發煙點260度的),回家比對才發現買錯了 查看了Costco網頁,如下: https://i.imgur.com/vauJ8vH.jpg
https://i.imgur.com/rnIVqOr.jpg
似乎是煎煮炒涼拌都可 不知有人有用過嗎?有的話是否可以分享經驗? 發煙點200度是不是不適合拿來用在烤箱料理呢? 若有適合用於烤箱料理的其他油,再麻煩推薦,謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.201.22 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1662294456.A.1C6.html
pinklolipop: 買錯就退吧 09/04 22:55
mei1029: 其實冷壓未精煉的比較好,加熱後味道應該也好聞多。200 09/05 00:36
mei1029: 度用於烤箱我覺得已經滿適合了喔~ 09/05 00:36
mei1029: 也有買過另一款260度的,油鍋加熱後的味道挺難聞 有種油 09/05 00:36
mei1029: 耗味 09/05 00:36
miminiania: 發煙點高的是精煉的。冷壓的油其實比較好。 09/05 02:50
peehs: 我買家樂福MC TRADER覺得好用 用第四瓶了 09/05 08:17
jei01: 冷壓初榨的酪梨油加點精油可以直接當按摩油用 09/05 10:27
ritt: 冷壓的油品質會好一些 09/06 02:04
dslite: costco換牌子了嗎? 09/06 13:23
skyringcha: 以前那款是精緻過的喔! 09/06 21:49
xheath: 260 是要煮什麼特殊的嗎 09/08 21:07
xheath: 油炸180-210 已經很夠了@@ 09/08 21:07