[器具] 大人的鐵板好用嗎？

[superrabbit ( superrabbit)]

大家好
想請問有版友有使用過大人的鐵板嗎？本身已經有一個土克冷鍛鍋
平常最常用是用來煎牛排及炒飯
不知道這兩個鍋差異大不大
值得下手嗎？



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.188.54 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1665822001.A.69B.html
推 IknowID: 你把它想成小塊一點的鐵板燒鐵板
→ IknowID: 續熱性不錯
→ IknowID: 吃從頭吃到尾食物都是熱的
推 jjer: 差在尺寸而已吧
推 ronale: 常常看到fb不同部落客在開團 很好奇究竟實用性如何
→ ronale: 這種鐵板放在卡式爐上vs平底燒烤的電烤盤 不知道有沒有差
對啊！看很多部落客開團，蠻好奇用起來如何
※ 編輯: superrabbit (1.172.188.54 臺灣), 10/15/2022 20:37:14
推 jjer: 鐵板就鐵板，特性都一樣，要快炒就找薄的，要煎厚牛排就找
→ jjer: 厚的鑄鐵鍋，料理還是看主廚的功力
推 arrowfeather: 我有買一個圓型的，覺得非常好用， 蓄熱好，再買兩
→ arrowfeather: 支中型的不銹鋼煎鏟，可以做很多鐵板料理
→ wagamamajan: 這種淺鍋超會噴油
→ mrschiu: 如果空間夠的話最好還是買大一點的鑄鐵鍋或是鐵板...
→ mrschiu: 相關的料理像樓上說的那樣都很噴油...
→ flowerlord: https://i.imgur.com/C1mNbfl.jpg
推 ancca: Lodge LDP3差不多功能、1/4的價格
推 haveever: 我看到淺鍋一律跳過，因為噴油清理覺得麻煩
推 yoyufaye: 夠厚重，續熱佳，美，儀式感XD