推 xyzabc: 放冰箱冷藏上面要蓋濕毛巾，千萬不行冷凍死了不能吃 10/26 10:17
推 xyzabc: 蒸之前先用牙刷把蟹刷乾淨（繩子不用解開），蒸的時候肚子 10/26 10:20
→ xyzabc: 朝上可以放一片紫蘇葉，六兩建議蒸15分鐘以上 10/26 10:20
→ jfw616: 建議熱鍋熱了才下去蒸... 10/26 10:39
→ jfw616: 不要冷水就直接放下去蒸... 10/26 10:39
→ jfw616: 然後有買對嗎？公母有差.. 10/26 10:40
→ jfw616: 大閘蟹是吃膏.... 10/26 10:40
→ jfw616: 要吃公的.. 10/26 10:41
→ jfw616: 醬料也很重要,不過可有可無.. 10/26 10:43
→ jfw616: 我家喜歡一種姜末酱油糖拌蕃茄的醬料來配螃蟹.. 10/26 10:44
推 legofun0914: 可以在旁邊加點蔥薑一起蒸 10/26 11:42
→ legofun0914: 調配一點料汁（白醋.糖.薑末）沾肉 10/26 11:42
→ legofun0914: 去寒。 10/26 11:42
推 jellicolin: 可以買點乾紫蘇(中藥房有，買個三十塊很夠用了)一起蒸 10/27 10:25
→ jellicolin: 清香解膩去寒 10/27 10:25
推 ChickenCofe: 電鍋的話刷乾淨用米酒蒸 10/28 13:05