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大家好 想請問台北市有地方在賣廠商熬好的冷凍牛骨湯嗎 主要是家裡做牛肉麵要用的 自己買牛骨當然也可以 但實在很麻煩XD 不如買現成的比較快 有看到網路上有店家在賣 但畢竟冷凍運費也是一筆費用 因此請教大家不知道台北市是否有販售的商家 謝謝大家!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.171.247 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1667187603.A.359.html
gtr9915: 其實買豬骨配牛油也是這樣 不然哪來那麼多牛骨可以熬 10/31 14:52
eveno: 之前看過全聯有賣韓國牛骨高湯包,家樂福應該也有吧。 10/31 14:56
pinkbest: 濟南路72牛肉麵 10/31 16:42
pinkbest: 我是內用時看到店內海報寫的 10/31 16:43
pinkbest: 記得是一包200 10/31 16:43
doggy1985: 上網搜尋 這個有代工廠在做 10/31 16:46
yoyo830917: 牛肉高湯罐頭 10/31 20:26
yoyo830917: 餐飲材料行找beef broth 10/31 20:31
shamanlin: 直接買牛骨高湯塊就好 11/01 00:07
cvsi04236: 直接科技下去比較快。。。高密度 高效率 低成本 11/01 03:35
Lailungsheng: 自己吃還是營業用?自己吃是建議跟好吃的店家買牛 11/01 11:32
Lailungsheng: 肉湯 11/01 11:32
Lailungsheng: 然後放冷凍,想吃就可以煮 11/01 11:33
fake: 其實買來的你也不知道是真的用牛骨熬的還是粉泡的…既然如 11/01 13:58
fake: 此那你不如就自己找調味粉吧 11/01 13:58
fake: 只是自己要煮自己吃的話用一般高湯 牛肉加肉上面的脂肪燉下 11/01 14:00
fake: 去就會有牛肉味了不太需要這麼講究牛骨高湯 11/01 14:00
hantulee: 內文前三行就已說明用途... 11/01 14:39
a8312116: 用牛晶粉調就好,別整多了整多倒沫子囉~ 11/01 16:24
labil01: 小弟用雞骨高湯,提前丟悶燒鍋4小時,湯底清澈。 11/03 10:54