[問題] 蓮藕怎麼清乾淨

[keizeo (小擦擦)]

最近和附近媽媽們跟團
買了一斤的蓮藕
結果拿到之後有點不知所措
因為是帶泥土的那種
可是我沒有處理過啊～～～

初步先清洗了一遍
可是上面還是很多泥土
想請問高手們
要怎樣能把泥土清乾淨？
然後清乾淨之後
是要放冷凍還冷藏呢？
可以切塊或片嗎？

本來想假賢慧
煮個蓮藕排骨湯給老公和女兒喝
我看我下次還是乖乖叫外送好了XD

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推 fortrees: 品質差 煮起來也不會好吃 就只能慢慢洗掉
→ fortrees: 順著洞切開 就能一次洗乾淨 只是形狀比較奇怪
推 Agneta: 外面洗乾淨 切片後還是可以洗啊 通常裡面不會很髒
推 mochagirl: 菜瓜布刷，皺摺處可以用牙刷，刷完削皮，切完再洗一下
→ mochagirl: ，應該就可以了吧~ （我婆婆都連皮煮，但我覺得自己都
→ mochagirl: 洗不乾淨，乾脆把皮削掉）
→ fortrees: 好像誤會了 只有外面髒不就皮削掉就好了
推 hatsuki: 用菜瓜布/海綿邊沖邊刷，沒泥土就切段切片煮了，不削皮
→ higoodman: 在市場買過兩端開口的，泥水滲進洞裡，切片後洗到崩潰
→ higoodman: 就沒有第二次了
推 enjoyfafa: 看你要多乾淨吧，我以前買過連洞中都有泥的，要洗乾淨
→ enjoyfafa: 就只能切開後用刷子刮乾淨
推 orchidd: 外觀洗乾淨削皮後切片冷凍。
→ orchidd: 隔一兩天煮就不必冷凍。
推 g9xuggf: 裡面有泥土的事斷掉的吧=.= 那個不能買lol
推 eveno: 超市有賣蓮藕切片，應該比較適合你。
推 hedgehogs: 用牙刷刷
推 yoyufaye: 用吸管刷？
推 Karen8522801: 不是削皮就好了嗎？
推 Lailungsheng: 先泡水，用刷子...建議是洗衣服那種
推 Lailungsheng: https://i.imgur.com/br3MePN.jpg 這種對女性來說
→ Lailungsheng: 比較省力，刷地瓜，馬鈴薯也很方便
推 chipei27: 牙刷是好物
→ ocis: 用刀背把殘土連皮一起刮掉切薄片煮湯或甜湯最簡單
→ Dcpp2015: 用那種奶瓶刷戳進去刷吧。
→ amoroe13: 用刷的，我也都用類似La大那種
推 Yukino68: 如果挖出蓮藕時沒有破壞表層，應該不需要洗裡面的氣孔
→ Yukino68: ，否則蓮藕的香味也被洗掉了
→ Yukino68: 外部的泥土，我通常會搭配軟刷子清洗；建議清洗乾淨後
→ Yukino68: 才切片否則內部會沾染土味
→ mukey: 刷子 冷藏 都可
推 jellicolin: 如果是藕節(相接的段落)黑黑的顏色那個其實不要緊
推 Lailungsheng: 我會建議刷完泥土，再削一層皮（如果牙齒不好XD
推 afria: 削皮
推 alice78226: 菜瓜布刷＋1