[問題] 熱湯換鍋

[rtoday (rtoday)]

家裡的人用瓦斯爐煮菜湯後

總有一個把整鍋熱湯倒進新的鍋子的習慣

理由是新的鍋子比較不燙



所以新的鍋放流理台內

剛煮好的放流理台外

有高低差把熱湯倒入



但是這樣真的很危險

一鍋湯很燙又很重



不知道有沒有什麼辦法

把剛煮好的熱湯

安全的換鍋到一個新鍋子內呢

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推 jfw616: 有一種白鋼的勺子
→ jfw616: 一勺一勺的做
→ jfw616: 那種很大..大概3,4次就可以把剩下的倒進去
推 budda: 應該是換有安全把手的鍋吧？熱湯換鍋湯不就會變涼？以及加
→ budda: 洗一個鍋？有什麼一定要換湯的理由嗎？
推 jfw616: 可能是習慣用沒安全把手的鍋子來煮湯吧
→ jfw616: 人的習慣很難改變
推 xulu0: 用大湯勺，先舀料，再倒湯
推 budda: 除非是大家庭，用大湯鍋熬湯，需要成小湯鍋裝，否則中型鍋
→ budda: 以下直接端安全也方便，我建議要改的是鍋子，因為你要想想
→ budda: ，現在體力注意力還可以承受的時候就已經讓你憂慮安全問題
→ budda: ，那麼年紀越大，一不小心，可是會釀成大災難（如果我想多
→ budda: 了請當沒看到）
推 doggy1985: 總有一天會燙死
推 honeyjam: 不懂為何要換鍋+1，中型以下鍋真的換有把手的直接上桌
→ honeyjam: 最方便，現在鍋子選擇這麼多，換方便端的鍋子比較實在
推 loser1: 找個大鍋，把小鍋放大鍋裡面
推 huiminyu: 是用中華炒鍋煮湯，然後倒在湯鍋或碗公的意思嗎？
推 a1121210: 用舀的 剩一點點才會用倒的
推 plmokn54: 個人經驗是你再擔心長輩都不會聽的啦 「我都倒三十幾冬
→ plmokn54: 了不會燙到啦」這樣
→ fortrees: 比較好奇換鍋為什麼會危險
→ floraiku: 太多此一舉。直接買一個有安全隔熱把手的鍋子給長輩好嗎
→ floraiku: ？
推 qi3qi3: 大湯勺，不過習慣很難改 畢竟直接倒最快最方便
→ qi3qi3: 我們家也習慣用炒菜鍋煮湯，再倒到湯鍋或碗公裏@@
推 ccaaccaa: 我們家湯都放爐火上 要喝自己去舀XD
推 huiminyu: 對，我媽就是習慣用炒鍋煮湯，然後倒到碗公，叫她直接
→ huiminyu: 用湯鍋都不肯，無解
推 oowm:  湯先煮好，在旁邊放涼再上桌
推 budda: 樓上提到用炒鍋煮湯再舀出裝鍋的媽媽，我猜有一個可能是她
→ budda: 們習慣先爆香、炒料後再加水煮，這樣會香一點。但有解決方
→ budda: 法，就是帶她們去挑一個厚底的不鏽鋼湯鍋，厚底就不怕高溫
→ budda: 爆香會焦黑鍋子
推 budda: https://i.imgur.com/xCsnhmb.jpg
推 lifeful: 要先炒料的話 在要加水的步驟時就可以換鍋了
推 exotica: 推樓上
推 bueaty: 換鍋的原因是想讓湯冷的比較快，那可以早一點煮，
→ bueaty: 放涼嗎？或是拿
→ bueaty: 一個大碗公，舀到碗公裡，不一定要一次全部倒到另
→ bueaty: 一個湯鍋裡。
推 Dragonz: 放進水桶泡一下很快就降溫了
推 z1288: 買兩個可以重疊的鍋 煮好直接重疊就不會燙了
→ rtoday: 謝謝大家回覆，目前是勸老人家，把熱湯放瓦斯爐不要再倒
→ rtoday: 了，如版友所言，老人家倒湯幾十年了會碎碎念。不過為了
→ rtoday: 安全，也只好請老人家配合了。
→ handsome: 慢慢勺