Re: [問題] 冷凍蔬菜料理

[megusa (megusa‧美國)]

※ 引述《w19950114h (琬ㄌㄜˊ)》之銘言：
: 最近愈來愈有冬天的感覺
: 只是被風吹到都覺得好冷
: 有點懶得到市場買菜
: 嘗試到超市買了一包冷凍蔬菜
: 因為想要省事就直接上電鍋蒸
: https://i.imgur.com/qtqMyQM.jpg
: 雖然都蒸到很熟很透
: 但吃起來就有種微妙的味道
: 有點說不上來，可能是冷凍過的味道?
: 不是很喜歡，在想配個飯會不會好一點
: 不知道大家對調理冷凍蔬菜有什麼心得嗎?

建議買單純綠色花椰菜的包裝
紅蘿蔔冷凍後生味很大，我覺得連咖哩都救不了
玉米筍因為美國沒買過冷凍的（新鮮的都很難買），所以不知道該怎麼料理

綠色花椰菜先微波2分鐘，倒掉多餘的水（不要微波到菜都軟軟的，那就過頭了）
鍋子放一點點油，爆香蒜末（新鮮、冷凍皆可）
菜直接放下去炒一下，起鍋加一點橄欖油
這是我連吃了3個月冷凍綠花椰菜找到最好吃的方法
有時候起鍋前我會加一點點醬油或是蠔油

連吃3個月真的吃到懷疑人生
好幾年前因為受傷不方便外出，鄰居好心說可以幫忙買菜
不想太麻煩她，買冷凍蔬菜可以放很久，就先買了1個月的冷凍花椰菜量
1個月後突發奇想，想試試看自己吃花椰菜的極限(why?)
所以就達成了3個月的成就XD


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※ 編輯: megusa (76.144.28.230 美國), 12/21/2022 09:18:30
推 mukey: 連吃3月是3餐都吃嗎！？
→ arnus: 到底為什麼要這樣挑戰自己XD
→ arnus: 但有夠厲害！！！
→ loser1: 冷凍胡蘿蔔解凍後切成末炒咖哩生味應該還是會不見啦
→ megusa: 沒有三餐啦，但是整天的青菜量就是晚上這一盤花椰菜
→ adet509: 連吃3個月  你整個身靈都被淨化了吧 XDDDD   這樣好累的
→ adet509: 感覺
推 iPhoneX: 但我覺得冷凍花椰菜超占冷凍庫空間
→ iPhoneX: 只是吃的時候真的很方便 像是煮麵都順便丟一點下去就有菜