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聖誕快樂:) 做便當對我來說,除了能餵飽自己,還能減少午餐外食的選擇障礙,當然固定的拍照記錄 不能少,沒有增設小攝影棚設備,就是放在桌上用簡單光源拍,偶爾放窗邊用自然光拍。 大部分的便當菜色的作法很簡單,也不排斥買冷凍即食產品,即食產品很適合成為上班太 疲勞偶爾想偷懶的應急便當菜色,盡可能的簡單方便備餐也是能讓自己持之以恆帶便當的 方法。 下方是10月便當菜與試聞員,圖略多 10/2。週末早餐 麝香葡萄/無糖拿鐵/pitta夾九層塔蛋與起司 https://i.imgur.com/eqXLoAR.jpg 10/3 烤咖哩雞腿排/桂竹筍炒長豆 https://i.imgur.com/dHV6d2S.jpg 10/4 清蒸蛋豆腐鱸魚/蒜炒紅莧菜 https://i.imgur.com/oseYJX6.jpg 10/5 咖哩櫛瓜豆皮豬肉炒麵 https://i.imgur.com/Ql4isBu.jpg 10/13 培根櫛瓜炒花椰菜米/椒鹽鯛魚片/現成的黃金泡菜 https://i.imgur.com/XGpQqXT.jpg 10/14 香菇炒長豆/檸檬椒鹽烤雞 https://i.imgur.com/RBXRzmN.jpg 10/16。週末早午餐 桂竹筍滷鴨肉/蒜炒長豆/黃金泡菜/肉鬆 https://i.imgur.com/6viXfRh.jpg 10/17 桂竹筍滷鴨肉/和風醬拌川燙水蓮鴻禧菇 https://i.imgur.com/Uf9G2Iy.jpg 10/18 蒸鱸魚蛋豆腐/蒜炒小松菜 https://i.imgur.com/0EzhXQH.jpg 10/19 馬鈴薯燉麻油雞/清炒黑葉白菜 https://i.imgur.com/e4mEZCL.jpg 10/20 莧菜豬肉什錦鹹粥 https://i.imgur.com/NBX8ziJ.jpg 10/24 檸檬椒鹽焗桂竹筍鴨腿/蝦皮炒莧菜 https://i.imgur.com/ICb5tRo.jpg 10/26 打拋醬煮金滑菇鱸魚/鮮菇炒莧菜 https://i.imgur.com/rm1xdBS.jpg 10/27 培根鮮菇炒飯/荷包蛋/蒜炒空心菜 https://i.imgur.com/aZE6y1K.jpg 10/28 農心浣熊炸醬烏龍泡麵/川燙水蓮蝦仁/皮蛋 https://i.imgur.com/pvuMSrj.jpg 10/31 麻油雞炒烏龍麵/川燙水蓮、黃豆芽 https://i.imgur.com/N4KpPwX.jpg IG有貓、有緩慢週更便當,歡迎來跟貓玩:) https://www.instagram.com/syc_20_/ 試聞員本人的正面照騙 https://tinyurl.com/jst2d2tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.248.43 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1671936238.A.2CC.html
mepe1018: 看起來好美味又健康!好棒的分享 12/25 10:59
ruka660101: 推 12/25 11:37
geniusw: 貓貓推<3 12/25 15:46
ga86041: 推美味便當稽查員 12/25 18:09
optimistdog: 貓手手 12/25 19:56
catherine213: 配色好看 12/26 00:05
catherine213: 貓貓可愛 12/26 00:05
parisya: 請問有些蒸(如鱸魚豆腐)的料理,是直接在便當盒裡面蒸 12/26 00:22
parisya: 嗎,看起來很棒耶 12/26 00:22
firemoon: 對啊,直接放便當盒裡蒸,蛋豆腐切片鋪底,鱸魚片上頭 12/26 00:58
firemoon: 切斜刀(用麵包鋸齒刀比較好切),切口裡塞薑片蔥段,淋上 12/26 00:58
firemoon: 鰹魚醬油這類的薄鹽醬油(日式醬油較佳),加水可有可無, 12/26 00:58
firemoon: 因為食材會出水,加一匙米酒,上頭灑一些鹽(依照個人口 12/26 00:58
firemoon: 味調整或取消也可),蒸熟,別蒸過頭,魚肉會太老,是個 12/26 00:58
firemoon: 技術含量低,也很方便的菜色。 12/26 00:58
beautyeye: 看起來都好好吃!想知道10/24的檸檬鹽焗桂竹筍雞腿怎麼 12/26 19:03
beautyeye: 做~ 12/26 19:03
leisureer: 推 12/26 21:50
firemoon: 回樓樓上,其實是亂煮出這鴨腿XD,把鴨腿抹上小磨坊的檸 12/26 23:38
firemoon: 檬椒鹽香料,桂竹筍切小片川燙瀝乾後鋪在烘焙紙上,再 12/26 23:38
firemoon: 把鴨腿包起來,灑點米酒,加三大匙水,不再加鹽,把烘 12/26 23:38
firemoon: 培紙像是紙包雞模樣包起來紮牢,丟到電鍋裡外鍋用一杯半 12/26 23:38
firemoon: 的水蒸熟,主要是為了蒸軟跟入味,再打開烘培紙放到氣 12/26 23:38
firemoon: 炸鍋烤上色。大概就是盡量讓鴨腿軟但不至於爛,椒鹽的量 12/26 23:38
firemoon: 要稍微實驗幾次,寧可不夠鹹要吃時再沾椒鹽就好。 12/26 23:38
shenlou: 你好像很愛吃螃蟹 12/27 01:45
beautyeye: 謝謝原po~ 12/27 09:01
marykate: 荷包蛋 微波爐再加熱 ,會爆嗎? 12/27 13:00
firemoon: 800w 3min 沒爆過荷包蛋,會爆通常是時間太久 12/27 13:12
loik5517: 推便當跟貓咪>//////< 12/27 17:36
ranmo158: 貓咪亂入好可愛! 12/28 03:14
Nsquare: 推~ 12/30 15:24
k23123: 請問裝黃金泡菜的器皿是什麼 12/31 11:40
firemoon: 矽膠隔菜杯,杯子蛋糕矽膠模(ikea就有賣),淘寶或蝦皮上 01/01 09:12
firemoon: 挑便宜的買就好了,我自己是買平均一個台幣10元內 01/01 09:12
ESCAPEFROM: 好好吃的樣子 01/03 02:50
drjs07: 看起來好好吃,貓貓也很可愛 01/03 11:44
pink980: 厲害,推~ 01/03 23:30
k23123: 謝謝回覆 01/04 13:18
emi747: 好讚 看起來好好吃 01/06 15:28