[器具] 肥宅一人燒肉神器-網燒大將(アミ焼大将)

[a890036 (邱P)]

抱歉，連我自己都覺得這標題實在是太葉了
但這真的不是葉啊！因為這台貌似連台灣代理都沒有...
純粹是一介肥宅分享終於找到辦法在家烤肉的喜悅的文章XD
月初在日本跟這台小烤爐對到眼，不假思索就扛了回來
事後證明這個sense果然無比正確，燒肉就是肥宅的國際通用語言啊。
http://i.imgur.com/fcQqNiT.jpg
先上規格：
體積非常小，比巴掌稍大一點而已，有一個玩具感
https://i.imgur.com/4CgIoSj.jpeg
按鈕only開關，非常簡單。
橫桿有上下兩段高度，可藉由與加熱管的距離稍微調整火力
下方的接油盤一定一定要記得裝水，是為了避免機器過熱與滴油冒煙

食材切切串串，預熱差不多3分鐘就可以開烤囉！
https://i.imgur.com/STufvet.mp4
火力意外的還OK，可以聽見美好的滋滋聲，肉肉也有好好的焦糖化
看日本YT有些說火力不是很強(舊型號?)，或許因為日本電壓是100V而台灣是110V，所以
用起來功率稍高一點？使用時燈管也明顯比水管影片要紅一些
烤過的蔥濃縮了甜味跟焦香，搭配熱騰騰的牛肉真的是...啊...
https://i.imgur.com/4ygwQ1b.jpeg
搭配九州扛回來的日本米…看這晶瑩飽滿粒粒分明的飯…
https://i.imgur.com/Bq3elMp.jpeg
好。我升天了。

btw, 搭配的香料鹽是這罐ほりにし(堀西)，也是在日本隨手撈的，很香
https://i.imgur.com/BGh6da9.jpeg
(回來蝦皮一查竟然是兩倍價在賣啊...我的隨興購物依然無比正確XD)
青椒烤出美麗的虎皮
https://i.imgur.com/Jkv5Uae.jpeg
烤白菜。那個菜葉焦焦的部分是精華！！超香甜
https://i.imgur.com/D8PZgma.jpeg
有烤熟就很難失敗的香菇，水潤充滿菇味。
https://i.imgur.com/4XjxeGH.jpeg
飯糰也要來烤一烤！看這美好的飯焦
https://i.imgur.com/fk4FeEZ.jpeg
等待的同時來乾一杯。一個人這麼幸福是可以的嗎？？(可以)
https://i.imgur.com/VXXW6eV.jpeg
結束了嗎？還沒！自宅居酒屋怎麼可以少了烤麻糬！搭配定番煉乳花生粉完整這頓晚餐
https://i.imgur.com/8X7Iyau.jpeg
https://i.imgur.com/AO7WWlR.jpeg
啊～真是美好的一晚，還不用出門，肥宅喜悅。
至今不到兩週已經烤四輪了，小烤爐儼然已成為MVP
烤雞肉串也相當成功
https://i.imgur.com/3ipMttb.jpeg
一人烤肉趴也是完全可以勝任
https://i.imgur.com/vhiStvC.jpeg
干貝跟蔥鹽牛舌…咬下去會爽到需要往後仰的程度
https://i.imgur.com/QBs8Awl.jpeg
https://i.imgur.com/anHFl0U.jpeg
結論就是
http://i.imgur.com/x8L3bAm.jpg

後記：
1. 跟岩谷的炙りや比較 (因為之前也一直在看這台)
勝 → 油煙少、輕巧、好整理、不須準備瓦斯罐也不會有罐子垃圾、價格便宜至少一半
敗 → 非直火 火力稍遜(不過其實也夠我手忙腳亂了)、要插電不能帶去戶外、面積小不能放很多食材
2. 油煙問題
意外地沒什麼煙，頂多油直直滴到加熱管的時候會有一縷輕煙。然而味道是一定有的(不香
的烤肉還有存在意義嗎)，在意的話仍然要注意通風跟避免附近有布質傢俱吸味道
3. 清潔問題
烤網跟接油盤能拆下來洗，本體趁熱熱的時候用紙巾擦。因為很小台所以擦起來不會很久
接油盤因為持續泡水相當好洗，烤網就需要硬一點的刷子刷一下了
另外我還是會避免烤沾過醬汁的肉，真的比較容易焦在上面
4. 講這麼多，台灣買得到嗎？
日亞好像是可以送來台灣的，只是加運費不知是否划算(實體店盤子價￥3900, 網路價￥2
5xx) 另外它有寬版的(網燒大將ワイド 或 屋台橫丁)，如果要2-3人烤比較ok
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.176.58 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1674549134.A.CD5.html
推 lovy: 推有趣的東西
推 catlady: 看起來好享受啊（鼻腔有浮現燒肉的味道）
→ higoodman: 這加熱管油一直滴在上面沒關係嗎？
→ higoodman: 雖然烤箱的加熱管也是噴很多油在上面，不過噴的量和滴
→ higoodman: 下去的量不同，不知會不會有安全問題
雞腿皮跟牛脂的油滴下去目前還沒起火過，還沒烤過豬五花，有燒起來再上來回報XDD
推 jjer: 已哭了嗎？
推 asdf70044: 想買了
話說後來查才知道這台在日本其實熱賣過一段時間，大概是因為晚酌風氣盛行的關係
還上過熱門綜藝（櫻井有吉夜會）
YT搜尋アミ焼大将會出現一整串日本人獨自晚酌的影片 也是很療癒XD
推 applewarm: 推好吃的肉
推 snowbunny: 推國際通用語言，但手掌露餡，偽裝肥宅失敗
推 mytoychiu: 好像很好吃 有享受生活的感覺
推 sakoakihisa: 推分享~~
推 lvnps: 感受到原ok的喜悅之情
推 JamieTL: 謝謝分享！好吸引我噢噢
推 beautyeye: 感覺好讚喔～謝謝分享
推 thehoodguy: 讚
推 ga86041: 很像扮家家酒的玩具XD
推 ffg1001: 感謝分享！邊烤邊喝太享受了
推 pplluu: 原po文筆很有趣哈哈 看了很開心
推 g9xuggf: 好像很好吃耶 ?
推 AmaiNeko: 真好！可惜另一半不準在家裡烤肉qq
推 gtr9915: 卡式爐那款爐面比較大 應用也比較廣 有架子可架高串燒
https://m.media-amazon.com/images/I/71rm-Mc8ivL._AC_SS450_.jpg
應該是我之前在看的這台吧 戶外派真的比較推這個呢!
推 superrabbit: 請問調味鹽是那裡買的呢？
在大阪萬博公園的lalaport的某一櫃...搞不好其實超市就有?! XD

順帶一問，有什麼地方可以買到比較厚(約0.5cm以上)的燒烤片呢？
超市都只有薄薄的火鍋片啊...
如果有CP值高的牛橫隔膜或是非重塑的牛舌就更好了(天方夜譚)
推 gtr9915: 提供一下烤網清潔 自己是去五金行買木柄銅刷 焦炭其實刷
→ gtr9915: 幾下就掉了 烤網清潔變很簡單 以前都傻傻拿鋼絲求刷
推 wits: 調味鹽我在日本的KALDI有看到
推 elnacongo: 日本人不是都用七輪什麼的
→ elnacongo: https://youtu.be/nXRKeX1nMRM
→ elnacongo: 以前被演算法推薦過
沒看過這個！不過要肥宅自己買一堆炭回家燒好像有點母湯
※ 編輯: a890036 (211.20.42.97 臺灣), 01/30/2023 08:47:57
→ yeeann: 感覺好讚唷
→ dimenkan: 推
推 sennin32: 這尺寸真孤單XD
推 acin123: 有買過家樂福出的燒烤用牛肉，只要會挑油花，品質意外的
→ acin123: 好
推 cccheer: 看完都想扛一組回來了