[問題] 不鏽鋼炒鍋/平底鍋

[RyeRenner (麥子)]

家人買的不沾鍋年限到了
隔一陣子就要換鍋丟鍋真的很麻煩也不環保
決定改用無塗層鍋（雖然露營常常大沾鍋）
想請益各位版友關於台灣製不鏽鋼炒鍋/平底鍋

1. 預算2K
2. 台灣製
3. 導熱均勻（爬文後覺得需選內層有複合鋁材質？）

目前看中理想牌
1. 金緻316七層平底鍋（便宜！）
2. 金緻316不銹鋼專利不沾平底鍋（真的比較不沾嗎？）
3. 七層精巧平底鍋（不鏽鋼手把感覺很好清洗壽命也長）

當然其他品牌符合預算也歡迎推薦
想請教各位實際使用不鏽鋼鍋後推薦的鍋子跟使用經驗
希望能挑中一支長期使用也開心的鍋
新年快樂感謝大家


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→ shamanlin: 不鏽鋼鍋的話你不用管那些有的沒的噱頭基本都一樣
→ shamanlin: 你只需要注意鍋型跟厚度就可以了，鍋型看個人喜歡，把
→ shamanlin: 手選夠穩的，鍋子越厚越好用但也越重，需要取捨
→ xyz246abc456: 宣稱不沾的都先淘汰 都說要挑無塗層的
→ GGTV: 最近看電視廣告，在示範接觸食物那面看起來很像大理石的，有
→ GGTV: 點生火，想試試看不知道好不好用
→ lyhorcish: 米雅可有台製七層鍋，掌廚也有台製鍋，LAGOSTINA有人
→ lyhorcish: 把鍋組拿出來拆賣，不知是不是義大利製
→ lyhorcish: 有看到說蜂巢鍋底的不鏽鋼鍋沒想像中的好，可能要注意
→ lyhorcish: 三層平底鍋的厚底跟鍋身的密接處，一些便宜款做工不是
→ lyhorcish: 很好，另外可以去挑鍋內無鉚釘款，
→ mrschiu: 請問你平常是用瓦斯爐還是ih爐?如果是用瓦斯爐建議買炒鍋
→ mrschiu: 圓底的那種更適合中華料理...
→ sdiaa: 要煎炒 不要買只有鍋底有加厚導熱層的
推 jfw616: 不銹鋼真的沒什麼差別...買適合自己的
推 dragon121985: 理想的不鏽鋼鍋很薄...
→ RyeRenner: 謝謝大家推薦 我是用瓦斯爐的
推 lifeful: 我家的理想牌炒鍋的敲擊共鳴聲持續有點久
推 as4723903: 如果常煎東西比較建議買鐵鍋，我覺得不鏽鋼要不沾
→ as4723903: 比較難學，現在
→ as4723903: 我還掌握不好。
→ chadhsieh: 不銹鋼鍋 很吃技術 你確定要買？
推 KUDUKI: 我不鏽鋼只用過1，鍋內無卯釘清洗還算方便，但跟鐵鍋比，
→ KUDUKI: 不鏽鋼就是比較溫吞，喜歡鍋氣的話還是推薦鐵鍋