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請問烤肉 牛肉片的部分 各位會選擇choice板腱 還是prime的背肩 因為價格差不多 只買一種 希望有經驗的大大提供參考 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.26.208 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1676293633.A.9F9.html
howardcd: 整條板腱100度4小時 02/13 21:26
kkl522608: 板腱一票,背肩韌且肌肉走向不一致,舒肥比較適合! 02/14 00:18
tinahuang19: 板腱+1 02/14 09:50
abi5586321: 板腱 02/14 10:14
chocolate61: 感謝各位 那就決定選擇板腱了 謝謝 02/14 12:29
keizeo: 板腱口感應該會比肩背嫩 但都算油花少 所以不能烤太久 02/16 20:09