推 friendA: 這家就強調這種口感,換其他牌吧 02/14 19:49
推 C6H8O7: 刻花 02/14 22:42
→ jhengME: 切更薄嘍 02/14 23:05
→ chi1206: 這類型的蒟蒻本來就偏硬不是給你吃軟Q的吧 02/15 02:33
推 casio0406: 用小湯匙挖成不規則小塊狀 02/15 03:20
→ casio0406: 滾水燙過再下去燉煮 02/15 03:20
→ lernshin: 謝謝各位指教>< 02/15 08:07
推 ineda: 日本節目說用手撕破壞纖維會比較入味，可能也會比較軟吧 02/15 09:14
→ allen82513: 我記得這間本來就偏硬 02/15 10:03
→ shamanlin: 一定要軟一點的話得掛澱粉漿，但你煮湯不合適 02/15 23:30
→ shamanlin: 譬如有的蒟蒻麵是硬脆的口感，如果掛勾芡醬汁馬上變軟 02/15 23:31