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看一些 YT 介紹在考蔬菜類的時候或冷凍魚類會噴一些油 請問有推薦購買的噴霧油嗎? 家裡有沙拉油,但也沒刷子刷油,只買矽膠刷子應該比較划算? 另外大家說可以底下鋪著烘焙紙讓油不要滴下去比較好清理 但是這樣不就失去了旋風的效果嗎?擋住了網子通往底部的氣流 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.174.61 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1678635134.A.C3B.html
mrschiu: 的確會影響所以有人又在烘焙紙上放不銹鋼烤架墊高食材... 03/13 00:47
mrschiu: 也可以乾脆把烘焙紙鋪在外鍋底下... 03/13 00:49
cheetah0: 油刷不好洗,用橘子之類的皮果皮或香料葉抹,其實不抹 03/13 00:53
cheetah0: 油也可以。 03/13 00:53
mrschiu: 也可以用廚房紙巾沾油當刷子抹在食材上... 03/13 00:59
yoyun10121: 通常設計給氣炸鍋用的烘焙紙, 上面都打孔給氣流走, 不 03/13 01:29
yoyun10121: 過效率一定還是比沒鋪差 03/13 01:30
hantulee: 噴霧油要便宜,好像好市多噴的兩瓶一組最優惠. 03/13 07:28
原來好市多有,再請朋友找看看,謝謝
hantulee: 噴油組只用在食物上,不建議你用一般鍋子要烹煮時噴在 03/13 07:31
hantulee: 鍋子上,噴霧式油瓶噴出顆粒很細,很容易高溫,很多人一 03/13 07:31
hantulee: 用在一般鍋子會變黑... 03/13 07:31
氣炸鍋卻不容易黑?
bambitw: 可以在氣炸鍋底部鋪鋁箔紙, 髒了就換掉 03/13 08:41
kramkram: 買個便宜的噴水瓶,裝上沙拉油也是差不多的東西 03/13 12:46
peehs: 舖紙會烤的很不均勻 03/13 12:58
greenfetish: 噴水瓶噴油可能會塞住,還是買專門噴油的 03/13 13:10
如果把烘培紙鋪在外鍋底部,這樣飛利浦的優勢底部就沒了...剛好買飛利浦基本款的機型 ※ 編輯: freeself (59.115.174.61 臺灣), 03/13/2023 22:31:50
allloveme: 我用好市多的,但容易有泡泡,前天去新竹好市多找不到 03/14 00:54
newtony: 好市多沒賣了 現在都去全聯買 03/22 11:46