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目前都用電鍋蒸吐司饅頭 但水常常滴到食物上,覺得很麻煩 現在各種爐太多,也不知道實際效果 想請問 1.有蒸東西不會滴水的爐子嗎? 或是類似蒸的效果也可以 2.如果有的話 有蒸+烤甚至再+炸功能的爐具嗎? 目前只知道蒸烤爐 但蒸不知道會不會滴水 而且炸的效果好像不好? ----- Sent from JPTT on my Xiaomi M2102J20SG. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.81.154 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1679837212.A.262.html
apnaapna: 水波爐 03/26 21:36
apnaapna: 是我能想到最多功能的了XD 03/26 21:36
Penny4321: 太多功能也用不到,最多就這三種,然後不會滴水就好 03/26 21:42
smpian: 饅頭這種已煮熟的食物,水微波加熱就好 03/26 21:51
Penny4321: 水微波也有炸、烤功能嗎?蒸烤爐的蒸功能不符合我需求 03/26 21:55
Penny4321: 嗎? 03/26 21:55
hito21: 氣炸鍋 墊鐵架下面放一些些水就有可以蒸的功能但很陽春~ 03/26 22:17
hito21: 氣炸鍋 本身就是旋風烤箱 ...噴油罐可以達到氣炸少油~ 03/26 22:18
hito21: 氣炸鍋2-3分鐘 不加水就可讓吐司有烤土司的效果~ 03/26 22:19
hito21: 建議蒸東西還是電鍋用鐵架跟料理紙去墊...(它還是相對方便 03/26 22:21
hito21: 氣炸鍋蒸東西還是不要輕易嘗試...太陽春了也怕安全疑慮XD 03/26 22:25
hito21: 但吐司跟小饅頭 應該沒問題 濾油鍋哪層 20-30cc的水 03/26 22:28
hito21: 溫度跟時間自己try... 03/26 22:29
p089206: 蒸烤爐,可以調濕度 03/27 02:39
tinybunny: 跟鍋蓋設計有關,常用來蒸的鍋好像沒滴水問題 03/27 07:19
tinybunny: 用炒鍋和小湯鍋蒸 03/27 07:21
loser1: 布 03/27 10:26
milkcake: 插根筷子,電鍋不要全蓋 03/27 11:38
huiminyu: 在看有蒸+氣炸的烤箱,一直敢馬上買 03/27 12:48
small0730: 水波爐,但它炸的功能不強 03/27 12:59
hopefulccc: 可以去全聯買烘焙紙,我愛吃蒸麵包,電鍋內鍋加封烘焙 03/27 22:01
hopefulccc: 紙,沒水滴下來,烘焙紙跟保鮮膜很像,全聯擺一起 03/27 22:01
naini: 請問就是把烘焙紙蓋在麵包或者饅頭上再蒸嗎?? :) 03/28 09:51
hopefulccc: 蒸麵包內鍋底會鋪一層,內鍋口會封兩層,就算是超商 03/28 11:59
hopefulccc: 麵包,也鬆軟如剛出爐麵包 03/28 11:59
hopefulccc: 簡單說,我把烘焙紙當鍋蓋用,例如蒸蛋時,鍋口包覆, 03/28 12:03
hopefulccc: 表面就很平滑 03/28 12:03
lvnps: 新款阿拉丁吧?! 03/28 13:21
brendal: 有看過把鍋蓋用布包起來的,不知道防滴效果如何 03/29 12:51
joyce66789: 我用的蒸烤爐氣炸也很好用。要看廠牌吧!便宜也好用 03/30 00:16