推 koexe: 好市多鮭魚卵好貴啊03/28 20:28
我在上引水產買的 一小盒比較快吃完 也不用冷凍保存
→ keizeo: 晚上看到肚子好餓 但鮭魚卵真的不便宜03/28 22:03
真的不便宜
只有偶爾奢侈吃一點啊~
→ yoyo830917: 吃好一點用菲力是什麼邏輯 感覺小小葉 先箭頭03/28 22:04
鮭魚菲力不用剃骨
腹肉油花多吃起來比較爽啊~
但這次在上引水產買就只有賣輪切的 加減啦
認真沒什麼好業的QQ
推 zuchang: 有點葉 我只覺得舒肥鮭魚比乾煎難吃 尤其是這種油多的肉03/28 22:59
之前做過單純舒肥沒有乾煎的
淋上泰式酸辣醬做成酸辣魚很好吃
推 john11894324: 鮭魚不一定要用萬用鍋,用烤箱低溫慢烤也有差不多03/28 23:50
→ john11894324: 的效果03/28 23:50
低溫慢烤是否要再蓋鋁箔紙呢
因為我之前有用烤盤單獨烤過 覺得沒那麼有肉汁
→ bbabc: 是生食級鮭魚嗎?不是的話中心溫度夠高才能殺死寄生蟲喔03/29 10:28
感謝提醒 肉有時候買生食級 有時沒特別注意
不過我都固定用58度
下次60度試試看 60度應該是最安全
→ toiot: 鍋子名稱在文內出現了好多次 肯定很喜歡03/29 13:26
因為我不會用大同電鍋舒肥哈哈哈
家裡就這台有舒肥功能的萬用鍋
如果有成功解鎖其他鍋子來舒肥 我下次分享試試
※ 編輯: Yabpi (223.137.101.54 臺灣), 03/29/2023 14:43:07
推 emmaloa: 想問鮭魚卵哪裡買的XD03/29 19:49
上面回覆有寫
上引水產喔 一小盒的比較不用考慮考慮保存問題
一下就吃完了......
→ yoyo830917: 巴殺溫度可能對寄生蟲沒用03/29 22:04
→ yoyo830917: 菲力只是清肉排 又不一定是腹肉03/29 22:04
可能買的時候可以挑一下
菲力那塊我覺得好吃
全聯有真空包裝那種就不錯
推 AS2000: 之前去阿拉斯加看到有人處理釣上來的鮭魚,裡面有一堆鮭魚03/30 02:59
→ AS2000: 卵,對方看我一臉羨慕就很大方的送我了,並說妳沒法找到比03/30 02:59
→ AS2000: 這更新鮮的鮭魚卵了~真慶幸白人應該不太吃這個,賺到!03/30 03:00
產地直送的概念欸
有夠鮮的感覺
→ oohailey: 鮭魚用鍋子乾煎就很好吃,不用30分鐘也不用兩段工,有種03/30 07:57
→ oohailey: 硬要用這個鍋舒肥的感覺,覺得葉03/30 07:57
認真分享食譜而已要被說葉也是有點無力
個人口味覺得舒肥過的魚比較好吃
認真覺得可以去買來吃看看
外面舒肥鮭魚便當也跟直接乾煎的不一樣呀
不過尊重您的口味喜好囉
※ 編輯: Yabpi (223.137.198.110 臺灣), 03/30/2023 14:42:16
推 cityfear: 皮面朝下小火乾煎、翻面再加奶油煎至上色、皮脆,我喜 03/31 08:24
→ cityfear: 歡這樣的鮭魚,crispy 的外皮才是鮭魚好吃的重點之一 03/31 08:24
→ chujuwu: 覺得葉+1 分享食譜卻一再提及特定商品 甚至在題外話那邊 05/30 08:36
→ chujuwu: 大篇幅介紹了該商品的其他模式… 05/30 08:36