推 arnus: 前天在臺北的菜市場有看到青梅，不過可能快要差不多了，接 04/11 00:12
→ arnus: 下去開始要出黃梅了 04/11 00:12
推 qklaqkla: 黃梅泡出來的比較香 04/11 00:29
推 q200314: 之前預購的說黃梅要4月中-月底才會有 04/11 07:39
推 HeHeXD: 今年梅子偏小喔 沒什麼雨水 長不大 04/11 09:25
推 chuby81229: 還是青色的 04/11 12:08
→ chuby81229: 上禮拜去傳統市場買 04/11 12:08
→ chuby81229: 黃梅五月初再去買就好 04/11 12:09
推 chuby81229: 或是四月底去看 04/11 12:12
→ chuby81229: 最大顆的一包十斤 900塊 04/11 12:13
推 kotomi: 今年比較晚開花，所以現在還是青的 04/11 12:26
推 XX61308oo: 感覺可以再等一下看看 04/11 17:57
推 rinkai: 我住水里，脆梅到了清明節就是大家都出來敲敲打打 04/11 19:24
→ Joannashinn: 感謝各位的第一手資訊：D 04/11 21:42
→ Joannashinn: 順帶問一下，黃梅洗完後晾乾會不會很容易發爛？之前 04/11 21:44
→ Joannashinn: 青梅洗完放隔夜就變黃還有些發爛，之後再做就只敢曬 04/11 21:44
→ Joannashinn: 太陽不敢放隔夜，第一次做黃梅沒經驗。 04/11 21:44
推 hihibaby999: 今年好貴，去年10斤500多 04/11 22:04
推 kotomi: 泡梅酒的話，梅子不用泡水，去完蒂頭和切掉爛的地方後洗完 04/11 23:08
→ kotomi: 晾乾，就要盡速處理，還沒時間弄的話最好放冰箱保存，但也 04/11 23:08
→ kotomi: 不能放太久 04/11 23:08
→ kotomi: 我去年是用黃梅，但我沒曬太陽哦，是放在陰涼的地方用電風 04/11 23:09
→ kotomi: 扇及除濕機吹乾 04/11 23:09
推 chuby81229: 老闆是教用煮開的水洗完後陰乾就好 不要曬太陽 04/12 09:22
推 zebra1986: 電風扇派+1 04/12 10:52
推 qklaqkla: 我去年黃梅陰乾兩晚，去年底開來喝超香，但糖要放足， 04/12 12:39
→ qklaqkla: 不然會澀 04/12 12:39
推 q11010: 去年四月底買一袋10斤黃梅200元 今年看來不太可能了 04/12 18:14
→ Joannashinn: 我們家之前做滿成功的是用蒸飯布蓋上+竹篩下承，放 04/12 22:28
→ Joannashinn: 在通風日曬處不用多久就乾了，自然風+自然日照的感 04/12 22:28
→ Joannashinn: 覺不錯@@ 04/12 22:28
→ Joannashinn: 不同方式交流彼此參考 04/12 22:30
→ Joannashinn: 蒸飯布蓋上面防止戶外雜質落在果上，孔洞大又吸濕通 04/12 22:32
→ Joannashinn: 風易乾 04/12 22:32
→ Joannashinn: 竹篩在下面通風性也高，最早是放烤肉鐵網吹電風扇 04/12 22:33
推 mother123: 昨天看到10斤300元 04/13 11:01