→ Vladivostok: 完全不一樣的東西。鮮奶油太多就加咖啡或奶茶喝，有 04/14 00:12
→ Vladivostok: 點胖就是了 04/14 00:12
→ sooon219: 人工反式脂肪 恐怖 04/14 00:12
推 smpian: 市面上有北海道白醬湯塊 04/14 00:14
推 smpian: 可以全下去煮完放冷凍 04/14 00:15
→ cata: 奶球是植物性鮮奶油吧 那個不適合入菜 加熱會油水分離 04/14 00:46
推 wanboboq: 不想放鮮奶油也可以選擇不放呀～牛奶就可以了 04/14 00:50
→ wanboboq: 如果你真的想加奶精球，你就白醬與麵都煮好完成最後再 04/14 00:52
→ wanboboq: 拌進去 04/14 00:52
推 sy267180: 我也覺得不必買一次性多量的材料來頭痛或放等壞掉 04/14 01:06
→ sy267180: 真的要好吃就買餐廳吧 自己做菜不是常常吧 04/14 01:06
→ sy267180: 如果想自煮跟朋友一起分 或買小包小罐的來用 04/14 01:08
推 small0730: 不一樣 04/14 01:27
→ kuk9527: 全聯不就有小罐的鮮奶油了～ 04/14 01:51
推 YCL13: 只有極少數的奶球是真牛奶製品，幾年前買過相對很不好買 04/14 06:46
推 greenfetish: 我放牛奶再加奶油 XD 04/14 08:27
→ yoyo830917: 有half & half的真貨 不過不好買 04/14 10:50
推 darkwave: 全聯那種小罐100ml的也是很多，煮一家人吃的份用不完 04/14 11:37
→ darkwave: 用不完也滿怕壞掉的 04/14 11:37
→ darkwave: 如果是炒Roux的那種白醬就不需要鮮奶油了 04/14 11:38
→ boombastick: 感謝各位回答，看來還是不要用那個來做白醬了… 04/14 11:50
推 hito21: 自己爬一下MASA的影片好像有教白醬的處理或做法... 04/14 13:19
推 honeyjam: 不加鮮奶油也可以用鮮奶替代，只是口感風味都會比較淡， 04/15 02:43
→ honeyjam: 跟真正白醬會有差，想像便宜義大利麵的味道就是了 04/15 02:43
推 papabearche: 單純買來要入菜的話可以小罐買來分裝冷凍 都要煮沒差 04/15 07:42
→ papabearche: ，沒有油水分離的問題 04/15 07:42
→ papabearche: (小罐鮮奶油) 04/15 07:43
推 winniedadu: 加牛奶 奶油 起司應該也可以 04/15 11:21
推 MbvLectA: 奶球是植物性奶油 動物性奶球裡面是保久乳喔 04/15 13:18
→ GEoilo: 鮮奶油可以加在鹹濃湯或甜湯，打發能配甜點冷凍變冰淇淋 04/15 20:28
→ kitty1526200: 牛奶加奶油不錯哦 04/15 22:53
推 neak: 如果只是要煮菜不是做蛋糕，需要鮮奶油的食譜可以改成1/4奶 04/16 11:44
→ neak: 油+3/4鮮奶（融化的奶油慢慢加進全脂鮮奶打蛋器） 04/16 11:44
推 IanLi: 我是覺得沒有要買鮮奶油就鮮奶加奶油就行，注意乳化操作 04/16 13:25
→ IanLi: 自己料理做簡單白醬不用特別去買鮮奶油 04/16 13:26
→ yachi2016: 不一樣，奶油球就是人工產物 04/17 15:38
→ yachi2016: 我真的很不喜歡那個味道… 04/17 15:38
→ SalDuar: 白醬料理想讓奶味更濃可以再補個一兩匙奶粉。多的鮮奶油 04/21 13:20
→ SalDuar: 去買一小包吉利丁（超市有12g裝的）加鮮奶和糖做奶酪，銷 04/21 13:20
→ SalDuar: 很快~ 04/21 13:20
→ SalDuar: 其實我還蠻喜歡奶油球的味道，不過只能一點點，太多味道 04/21 13:21
→ SalDuar: 會噁，加仙草很好吃 04/21 13:21