[食譜] 高麗菜披薩．無澱粉低醣料理也很邪惡!

[zine1215 (大口)]

高麗菜披薩．無澱粉低醣料理也能邪惡又美味!

圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/230407

最近高麗菜盛產，好吃又便宜，我們就拿來做無澱粉低醣料理「高麗菜披薩」吧!
大家一定跟我們一樣，有時候真的很想吃披薩但又怕熱量爆表，
這時候就可以將麵皮換成高麗菜，吃起來清爽好吃又較無負擔，
而且高麗菜披薩做法很簡單，就算是零廚藝或廚房新手都可以輕鬆完成~
配料也很彈性，家裡有什麼就加什麼，準備起來也很容易!雖然說是低醣料理，
但同樣邪惡又美味，就連小朋友一開始也沒吃出差別，還以為就是一般的披薩，
後來我們講說餅皮其實是高麗菜加蛋她才恍然大悟，但還是吃得津津有味，
吃起來還是有種幸福的感覺!

【高麗菜披薩 食材】
高麗菜 半顆
櫛瓜 1條
蘑菇 5~6顆
蝦仁 20隻
雞蛋 5顆
番茄醬 適量
乳酪絲 適量
起司粉 適量(可省略)
鹽巴 少許
黑胡椒 少許

【高麗菜披薩 做法】
1.高麗菜洗淨後切成絲狀，櫛瓜洗淨切成圓薄片，蘑菇洗淨切成片狀，雞蛋打成蛋液狀再
加點鹽巴、黑胡椒調味，蝦仁解凍後先用鹽巴、黑胡椒醃漬備用。
2.鍋內淋上一些食用油，將高麗菜絲下鍋稍微煮一下，加上少許鹽巴、黑胡椒調味，再淋
上蛋液，煎成高麗菜煎餅。
3.高麗菜煎餅先移至烤盤上，塗上一層薄薄的番茄醬，再放上櫛瓜、蝦仁、蘑菇等配料，
最後撒上乳酪絲即可。
4.烤箱設定200度，將披薩放進去烤約15~20分鐘(也可用氣炸鍋，時間再縮短一點)，等到
食材熟透、乳酪絲融化即可(家裡沒烤箱的朋友也可以一鍋到底，撒上乳酪絲再蓋上鍋蓋
悶煮即可)。
5.出爐後盛盤撒上起司粉，即可分切享用。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.97.26 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1682338573.A.83F.html
推 DOWOPER: 這哪有邪惡，明明只有美味XD
推 tilasmi: 為什麼好好的食物被你說成邪惡啊
推 smpian: 直接弄成烘蛋比較省事
→ dt0312: 哪裡邪惡?
→ lvnps: 不至於吃不出麵粉跟菜的差別吧......
→ lanlanlu5566: 推文到底是在反串還是反反串
推 maninpink: 看起來很可以也！！！
推 tilasmi: 我是認真為食物打抱不平（非反串
推 qualle: 這是烘蛋吧......
→ owLyc: 感覺只能說服小朋友 想吃披薩吃到這個的我應該會更空虛orz
推 capri75: 只有形狀像Pizza…硬要攀關係的感覺
→ chorngbin: 不就大阪燒
推 tktk1212: 是烘蛋 不過烘蛋也很好吃！
→ webster1112: 義大利人站你後面 他很火大
→ webster1112: 大阪人站你後面 他很滿意
→ webster1112: (我也一眼就想到大阪燒 )
推 capik: 圓形的大版燒
推 jeaoc0623: 是大阪燒 哈哈
推 lena98906: 還不如用taco麵皮做餅皮，也是滿減醣的啊