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最近常常用紫蘇葉來包飯糰, 家人喜歡吃肉鬆,就用白飯包肉鬆捏成球狀, 外面再加一片紫蘇葉包起來 好吃又好看 但紫蘇葉有點買太多了 本來是打算用清炒的方式銷貨 但家人反應說炒過之後的紫蘇味道有點怪怪的 沒有原本那種有點辛辣的口感 本來以為是自己功夫不到家,但查了一下好像是正常的? 目前想到的是可能可以炒蛋和炒肉來吃看看 蛋的話應該是差不多,肉的話就有點頭痛該配合哪種肉比較好? 一般的豬肉絲ok嗎? 還是有推薦搭配其他的肉類? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.18.168 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1685428336.A.B3E.html
medama: 生吃 醃漬生菜水果 05/30 14:38
kanbruce: 用紫蘇做過清炒式義大利麵,切碎後,起鍋前放下去拌一下 05/30 15:09
lvnps: 煎蛋、切碎跟豬絞肉做肉丸、紫蘇跟海苔包雞肉下去煎 05/30 15:30
hushaoan88: 蒜炒海鮮義大利麵 最後拌紫蘇進去 05/30 15:39
Waitingchen: google紫蘇茶,很適合夏天的飲料而且一次就消耗大量 05/30 15:44
Waitingchen: 葉子 05/30 15:44
感覺蠻不錯的
loser1: 我的問題是: 要去那裡買紫蘇? 05/30 17:14
傳統市場就有了吧
tililomo: 紫蘇天婦羅, 好吃 05/30 17:52
ga86041: 紫蘇生的搭配任何肉類都是美味啊..問題是紫蘇去哪買 05/30 18:29
x221320: 紫蘇炒鴨肉 05/30 19:07
pipifan: 也想知道哪裡買紫蘇葉 05/30 21:25
lilyend: 第一反應是紫蘇梅XD做烘蛋很不錯喔! 05/30 21:50
紫蘇梅會不會太難
honeyjam: 到底要去哪裡買?有看到在賣的量少超貴耶 05/30 22:05
wes32670h6: 市場菜販問問看,有些超市會有包裝販售,但台灣比較常 05/30 22:17
wes32670h6: 見的是紅紫蘇 05/30 22:17
dk3y93: 紫蘇炒帶皮鴨肉(像是Costco鴨胸就可以) 05/31 00:00
xoxoxxoo14: 茶泡飯 05/31 02:19
zorah: 去哪買?同問,超市少見又貴 05/31 03:59
greenfetish: 紫蘇茶+1 05/31 09:00
unice0205: 涼麵 麻藥蛋 05/31 12:14
lamourmoi: 之前在有機店 蠻常買到的 記憶中不貴耶 05/31 14:21
lamourmoi: 我媽也在傳統市場買過 05/31 14:22
whitejwhite: 水和冰糖煮成糖漿,加檸檬汁或醋,調飲料漂亮又好喝 05/31 15:36
paloma1011: 想問去哪裡買+1 固定在全聯和住家附近小菜市場買菜沒 05/31 16:03
paloma1011: 看過,是要到百貨公司的生鮮商店買嗎? 05/31 16:03
可能傳統市場找一下 ※ 編輯: adet509 (1.200.51.100 臺灣), 05/31/2023 16:08:03
chenyei: 傳統市場的越南雜貨店(攤)有賣 05/31 19:05
wanwan0329: 好羨慕有太多的困擾 06/01 00:10
kiwiwoo: 肉片交疊裡面夾一片紫蘇,也可加梅子醬,再裹麵粉、雞蛋 06/01 14:32
kiwiwoo: 、麵包粉下去炸 06/01 14:32
yisienable: 做沙拉好吃 06/01 22:04
hihibaby999: 越南雜貨 06/02 15:15
sanjan: 紫蘇是紅紫蘇還是青紫蘇? 06/04 16:38
sanjan: 紅紫蘇可以做紫蘇汁 06/04 16:39
ptpp: 切絲當蔥花用 配豆腐 肉都很合 06/11 01:36