看板 cookclub 關於我們 聯絡資訊
事情是這樣的,上禮拜我在菜市場買了一塊梅花肉 請老闆用機器切成薄片 回家後我分成兩袋,一袋冷凍備用,一袋隔天拿來做薑汁燒肉 因為這道菜我做過很多次了,調味料的份量都是固定的 想說應該不會出錯,豈知完成後一試味道 天啊 苦到舌頭都麻了,漱了好幾次口那苦味還在嘴裡縈繞不去 這樣的東西我們都不敢吃,當天的晚餐也只能另外草草解決了 事後我把冷凍備用的那袋肉解凍後燙熟一小塊嚐看看 結果造成苦味的罪魁禍首果然是豬肉,我才咬很小一口就滿嘴皆苦 這豬肉無論是顏色或氣味都蠻正常的 唯一令人在意的是老闆在切片的時候說這塊肉有點瘀血我幫你切掉 現在看來應該是豬肉本來就有問題? 因為市場很遠我懶得再跑一趟找老闆理論 但是之後我再也不敢跟這攤買了 不知道有沒有版友也遇過這問題? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.195.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1685429189.A.832.html
Agneta: 沾到膽汁? 05/30 15:42
hito21: 買到有腫瘤的異肉~ 完全不正常 ~ 雞腿排背面那一小粒也不 05/30 15:45
hito21: 會苦到發麻~ 應該要整塊拿去退的 太客氣了~ 05/30 15:46
hito21: 哪個部位的梅花下次仔細看...再請他切 不然奇怪部位你也吃 05/30 15:48
hito21: 也可能瘀血打針? 這家不要買~ 傷身~ 05/30 15:55
jetzake: 通常是肝連才容易有沾到膽汁的問題... 05/30 16:38
budda: 借問一下,有一說梅花肉不健康(打針...?),不建議買,請 05/30 17:01
budda: 問正確嗎?因為比較喜歡梅花肉口感 05/30 17:01
fortrees: 想想看誰說的 05/30 17:10
loser1: 小心中毒 05/30 17:14
shamanlin: 應該是老闆處理過程有哪邊碰到膽汁被汙染吧 05/30 19:28
shamanlin: 不過你塑膠袋最好也檢查一下 05/30 19:29
hito21: bu 應該是生病打針 如果是打針製造油脂好像有難度 冷凍比 05/30 19:41
hito21: 較有可能...組合肉切片那種...梅花是指油脂分布所以可以買 05/30 19:41
hito21: 苦如果是藥劑也很合理阿~所以換家買 比較安心~ 05/30 19:44
z1288: 味道不對就直接丟了吧 05/31 01:25
LuciusMalfoy: 好可怕 所以魚肉我都只敢買超市的 05/31 12:27
breakhart: 好可怕 怎麼會這樣啊?! 05/31 15:10
kt12: 太可怕了 06/01 10:08
webster1112: 苦到舌頭都麻 XDDD 上帝給你舌頭警覺不能吃的 XDDD 06/01 21:18
webster1112: 達爾文 讓 能活得活 該死的就... 06/01 21:19
hito21: 今天家裡買到裡面切開藍色汁液的白蘿菠之前沒遇過~也丟了 06/02 00:04