[問題］肝連部位連著的管狀肉是什麼？

[tracy563 (哥本哈根的貓)]

 
如題，每次買整副肝連肉都會連著兩條管子
 
兩條是透過薄膜相連的
是分開兩條不是一條的前後段
個人都會另外切來煮
 
圖中下方的是切片的豬舌
左上的是其中一條白色管子，吃起來很脆
偏右上是另一條管子，吃起來有點類似QQ的小腸
 
想問有板友知道這是豬的哪個部位或是小吃攤俗稱叫做什麼嗎，感激不盡
 
（抱歉，煮熟切好才想起來拍照> <）
 
https://i.imgur.com/B7WiFcA.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.66.0 (臺灣)
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推 ChickenCofe: 你不覺得他們看起來像血液流通的路徑嗎
→ tracy563: 我猜白色的是大動脈，但是爬文過後又不太確定，不太確
→ tracy563: 定血管該長怎樣
 
※ 編輯: tracy563 (110.28.66.0 臺灣), 06/08/2023 11:11:51
→ monmonder: 看起來是脆管(大動脈)和軟管(食道)
推 jior: 脆管喜歡的話，心管應該也會喜歡，或是黃喉
→ tracy563: 感謝版友解惑
推 gtr9915: 白管跟紅管