[問題] 花椰菜米鹹粥冷凍保存

[aeiecaeiec (遠行)]

因為很愛吃鹹粥但本身有血糖問題，不能常吃真的粥，

最近自己試煮了花椰菜米鹹粥，覺得口味還不錯且實驗後也不太升血糖，

但不想常常為了想吃鹹粥要花很多時間備料和烹煮，

想請問若一次煮較大量再分裝冷凍保存，會變得很軟爛難吃嗎？

使用的材料有：花椰菜米、竹筍、香菇、豬肉絲、蝦皮、芹菜珠、油蔥酥

因花椰菜米本身就是冷凍的，我想應該沒問題？

其他的材料煮過冷凍再加熱有可能會變得難吃嗎？

謝謝 :)

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推 agoodbabe: 我經常這樣做，食物絕大部分都可以冷凍，沒問題的
推 smpian: 只有芹菜冷凍會影響口感
推 arnus: 芹菜和油蔥酥應該可以先不要放下去一起煮，你把粥煮好分裝
→ arnus: 冷凍，之後要吃時解凍後再下芹菜油蔥熱一下就好
推 greenfetish: 筍子如果是切大塊有差，切絲就沒差
推 a0228377633: 芹菜等要吃的時候再放就好
推 Spasdx5: 學起來