[心得] 氣炸雞皮

[gagagaga (夢裡什麼都有)]

我很怕皮和肥肉軟爛的口感
今天想煮黑蒜雞湯來給老爸補補

討厭的雞腿皮就拔下來
http://i.imgur.com/b8O8lSC.jpg
醃米酒 胡椒鹽
180度 上下火 氣炸15分鐘

把雞皮拿起來
放在廚房紙巾上吸油放涼

咔滋酥脆意外好吃
但雞皮只剩原本的三分之一了QwQ

-----
Sent from JPTT on my Samsung SM-G965F.

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.3.48.96 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1691735655.A.306.html
推 koexe: 多謝分享 愛吃雞皮QQ
→ g4zoco196: 買麵腸一層層剝開醃製試試
好像也很美味，請問需要醃製嗎？
※ 編輯: gagagaga (101.3.48.96 臺灣), 08/11/2023 20:56:07
推 a8312116: 怎麼沒有成品圖
因為氣炸完空虛
→ gagagaga: http://i.imgur.com/NJiBNCt.jpg
※ 編輯: gagagaga (101.3.48.96 臺灣), 08/12/2023 09:16:34
推 Osakana373: 哇 炸的很漂亮耶 好像外面賣的雞皮餅乾XD
比外面雞皮餅乾好吃多了，沒有油耗味
推 lvoe1014: 也太空虛了
花錢給鹽酥雞賺比較實際XDDD
※ 編輯: gagagaga (101.3.48.96 臺灣), 08/12/2023 17:36:40
※ 編輯: gagagaga (101.3.48.96 臺灣), 08/12/2023 17:37:28
推 amoroe13: 氣炸完，好……可愛XD
推 chinfen: 我愛吃炸雞皮！可是這個分量    還是用買的好了 XD
相信我自己氣炸超級卡茲脆，但真的空虛
→ diabolica: 超漂亮XDDD
※ 編輯: gagagaga (101.3.48.96 臺灣), 08/13/2023 16:12:47
推 pansbox7: 我也自己氣炸過雞皮，感想是買現成的比較快XD
推 s8601092: 忽然想吃炸雞皮了
推 bnm159357: 好空虛的感覺XD