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https://imgur.com/W4Cu3H2 https://imgur.com/lPzA07t 用洗碗精洗過 烤藍上油之後才發現好像有這種油膜分布不均的感覺 我在想會是我蠟沒擦乾淨就上油開鍋造成的 不過明明都燙過2次熱水還刷過了 請問這樣會不會造成受熱不均或是不沾效果變差 ? ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.132.198 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1691776618.A.68B.html ※ 編輯: nobaby (36.235.211.60 臺灣), 08/12/2023 01:58:47
jfw616: 多用幾次,才會開始不沾... 08/12 10:14
jfw616: 不可否認養鍋需要耐心...這沒問題就是了... 08/12 10:14
MAZUBB: 你是鍋子還熱的時候就上油嗎? 08/12 12:45
hito21: 煮飯時先煎顆蛋看看 抹油到晚上在微沖水 再倒油再煎~ 08/12 12:55
hito21: 怎不直接買不沾鍋... 08/12 12:56
hito21: 擦乾水分再倒油... 08/12 12:57
hito21: 這種鍋子本來就要溫度高 油量高 才不沾 盛夏都騙人的~ 08/12 12:59
hito21: 不用久了就是鏽 還要保養 不如年拋的不沾鍋輕鬆愉快阿~ 08/12 13:00
hito21: 洗鍋的時候也非常有感... 08/12 13:01
sooon219: 要養一陣子 別急 08/12 13:22
jfw616: 一個星期煮4天以上這鍋就贏了 08/12 13:33
jfw616: 鐵鍋比較適合給天天用的人 08/12 13:34
jfw616: 另外也要看你煮什麼料理 08/12 13:34
jfw616: 不沾鍋導熱沒鐵鍋好.. 08/12 13:35
nobaby: 謝謝大家的建議。鍋子是有先熱過才上油的 08/12 14:16
nobaby: 原本只是擔心出廠的蠟如果沒清乾淨會不會有影響 08/12 14:16
MAZUBB: 上油後你火開太大或是在上油的時候殘留過多油導致的油紋, 08/12 14:44
MAZUBB: 只是不好看不影響使用 08/12 14:44
MAZUBB: 很多不會開鍋的婆婆媽媽用的鐵鍋都會有這個情形,當初我 08/12 14:45
MAZUBB: 第一個鐵鍋也是這樣 08/12 14:45
magic999: 單純是上油的時候鍋子太熱吧 08/12 16:00