[問題] 鈦匠鍋大家推嗎?

[ohyaj (肉丸牠老爸)]

大家好，因為最近再考慮買炒菜鍋。
以前有使用鐵鍋，本來打算買個鐵鍋，
但最近廣告突然跳出鈦匠鍋，
https://i.imgur.com/pojIy5E.jpg
看又有名廚推薦，雖然知道多少為業配，
但感覺滿好看的，不知道有沒有人用過，
所以詢問大家，有沒有心得，
很怕買下去難用，只是多付了智商稅。
謝謝大家

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.80.19 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1692282250.A.311.html
推 watanmila: 也太明顯
推 maltum: 要好用就是推薦鐵鍋
推 chockwang: 鐵鍋
→ mrtatami: 這效果好嗎
→ petty199866: 用這個不如用鐵鍋
→ yellow3621: 先看他有沒有真的代言吧 專業廚師應該不會推鈦鍋
→ lifeful: 吳師傅臉書有介紹影片 是說鈦鍋偶爾會出現但沒聽過說好用
噓 smpian: 不好用，不要問為什麼
噓 firstneko: 不建議 你先買買看就知道了
→ lattebear: 鈦其實不適合做鍋子
推 ChickenCofe: 怎麼說不適合，願聞其詳
→ Sacid: 鈦熱傳導接近不鏽鋼，鈦鍋鈦塗層不沾的秘訣是鍋子溫度要夠
→ Sacid: 高….
→ Sacid: 代言這個鍋子看介紹，是不鏽鋼鍋有鈦塗層，使用上大約跟不
→ Sacid: 鏽鋼鍋87分像
→ Sacid: 另一種整個鍋子全部鈦合金的，為了成本導熱重量，會做到很
→ Sacid: 薄，拿起來輕很多，跟「薄底」不鏽鋼鍋用起來也是87分像
→ ChickenCofe: 意思就是很貴的材料但功能差不多的意思囉
→ good824: 鈦鍋特性只適合煮水煮湯煮中藥

謝謝大家說明，果斷放棄鈦鍋
到時選鐵鍋，另外有沒有比較推的鐵鍋牌子
※ 編輯: ohyaj (39.12.80.19 臺灣), 08/20/2023 09:37:38
推 williammy: 幾百塊生鐵鍋才是王道
→ williammy: 科技越多的鍋毛越多。生鐵鍋無論如何用壞都能逆轉、還
→ williammy: 原。
→ lattebear: 鈦的熱傳導極低，比熱也不高，不是很好的炒鍋材料
推 loveyouis999: 謝謝專業的告知，果斷不買
推 deenband: 都被推文預測到了 一堆負評
→ deenband: 重+會沾鍋+導熱慢