[問題] 西餐檢定橄欖型削不好還有機會能過嗎

[Paul1021 (胡迪)]

請問大家

橄欖型真的好難削喔

我盡力削了

但削的很爛

如下圖

https://lurl.cc/LfOIL

如果西餐檢定

橄欖型削很爛

但其他成品做的OK

這樣還有機會能過嗎

如果我西餐檢定

把上圖削的用來炒熟後擺盤

但其他菜的部分把它做好

這樣還有過的機會嗎

大家怎麼看呢

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推 l23456789O: 再練吧 大顆削小 小顆再削小 削到不能削 廢料也拿來削
推 hy35300918: 努力再練練看吧!
推 napoli: 多練一下吧
推 nekobaby: 多練習 圖中那些多削幾刀就行了
→ diabolica: 加油吧
推 chunglee: 這個六協有賣一隻小彎刀 專門削橄欖形用的，我有買 滿好
→ chunglee: 用的
→ chunglee: 然後小技巧是先切成菱型塊狀，再用小彎刀把菱型修成橄欖
→ chunglee: 型，其實不難