推 karen71014: 放個兩天味道最好 再多就會開始慢慢走下坡了 09/14 15:49
好的了解
推 gagagaga: 我以前在便利商店打工，是先敲裂痕，在電鍋堆好蛋再放滷 09/14 16:32
→ gagagaga: 汁滾……現在步驟不知道有沒有調整 09/14 16:32
推 baby1818: 好奇想問g大...是生蛋就敲裂痕再放入嗎？ 09/15 03:22
→ lenuage2: 生蛋敲下去就會流出來變蛋花湯吧 09/15 04:27
推 gagagaga: 生蛋輕敲，有小裂縫裂就好。如果看到便利商店蛋黃爆出的 09/15 04:51
→ gagagaga: 茶葉蛋，那就是有人敲太大力了 09/15 04:51
XDD
→ gagagaga: 回五樓，沒有這麼大力啦XD 09/15 04:51
推 l23456789O: 就圓頭氣室那端稍微敲裂吧 09/15 11:04
推 fenda: 我只加塩 茶包 八角，茶包選品質好的，就很好吃，不必五小 09/15 12:05
→ fenda: 時 09/15 12:05
感謝分享
※ 編輯: bibo772528 (1.200.39.239 臺灣), 09/15/2023 13:16:07
推 ga86041: ga大說的對哦 剛到職的時候常失手把蛋打爆 久了就熟練了 09/15 18:06
→ klgfan: 敲氣室那邊 比較安全 09/15 21:15
推 YCL13: 看過很多家超商人員都是用棒棒糖先輕敲氣室，有小裂痕再放 09/17 08:40
→ YCL13: 到鍋裡開始煮 09/17 08:40
推 nh2238: 在家的話 可以用菜刀下緣的角去敲氣室 成功率高很多 09/19 03:47
推 cata: 棒棒糖XD是加倍佳嗎？想試試 09/19 15:56