[心得] 分享超好吃的秘制烤肉醬

[e8242002 (qaqaqaqa)]

上週跟朋友聚會烤肉時
吃到朋友特調的山葵烤肉醬
 https://i.imgur.com/sVDkPsZ.jpg
原以為味道會很嗆鼻或刺激
結果搭配烤肉吃起來意外清爽解膩
可能是山葵經過燒烤，跟油脂混合
吃起來口味變圓潤還多一種清香
讓我對山葵大開眼界
原來除了搭配生魚片，還可以弄成烤肉醬吃～

朋友說他是用一小匙山葵醬跟二大匙日式醬油
再依照喜歡的濃度兌水，給大家參考看看

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推 l23456789O: 台式生魚片的沾醬
推 new8gi: 那不就台式壽司用的沾醬
推 watanmila: 是吃到山葵還是辣根醬？
推 hihibaby999: 推文笑死）
推 serene0124: XD
推 alex1156: 突 破 盲 點
推 mandyt: 其實山葵醬的用途蠻多的啦
→ mandyt: 跟美乃滋拌一起配炸物超好吃
→ mandyt: 或是跟醋、橄欖油調成沙拉醬也不錯
推 gagagaga: 一樓 XDDD
推 Lailungsheng: 是，我吃外帶壽司也是兩包醬油一包芥末
→ vgdog3388: 好像不錯耶
→ ronale: 哈哈哈哈 一樓突破盲腸
→ jfw616: 不一定是烤肉醬
→ jfw616: 烤過的肉加山葵也可以
推 pizzafan: 重點是 : 傳統辦桌 比較不刺激的芥末 變超少 市售都過激
→ dog51485: 我以為會有什麼秘方，結果...不就山葵醬油....
推 dog51485: SB就有介紹牛排沾醬油+山葵醬來吃
推 aline0605: 感覺烤肉這樣吃滿解膩的，熱量應該也比較低