[問題] 馬鈴薯泥的篩子

[bright208 (la~尻槍~la)]

最近想做法國侯布雄的馬鈴薯泥


做這個薯泥最重要的就是要過篩


但那麼大的篩子哪裏找呢?



這個是幾目的?


謝謝

https://imgur.com/a/zMgE66Y


https://www.youtube.com/watch?v=0__VEp76GHo


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.84.89 (臺灣)
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推 chunglee: 烘培器具材料行有，就麵粉篩倒過來使用
→ chunglee: 幾目的目視無法看出來吧XD，去逛挑適合的就好了
→ chunglee: 篩一次如果覺得不夠綿密細緻，可以篩兩次
→ cobal: 1.先用壓泥器壓成泥 2.再用30目過篩
→ cobal: 3.想吃更細緻,就再用60目篩第三次
                    了解 謝謝
※ 編輯: bright208 (36.224.22.19 臺灣), 10/22/2023 10:17:27
推 bh12345612: 做過一次，有夠累
推 lovedori: 麵粉篩就很好用了