[問題] 蓮花爐鐵鍋受熱不均

[haha87uccu (haha87uccu)]

家裡目前瓦斯爐頭是蓮花爐，這一陣子家裡的鍋都換成鐵鍋（中華炒鍋、鑄鐵鍋），但
中間點會因為受熱不均 ，變成周圍可以到達不沾黏狀態，中間溫度還沒到，導致會沾鍋。

除了換爐，有什麼其他方法可以解決嗎

謝謝各位


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推 p10121987: 熱鍋的時候轉一下 讓中間的部分在爐火上面繞就可以均勻
→ p10121987: 加熱整個鍋子了
推 una283: 先養好鍋再看看
→ rLks02: 鍋子會導熱  「沾鍋」應該是養鍋的問題
推 jior: 我覺得應該是你鍋子根本沒熱好
→ cloud016: 蓮花爐已經比我的內焰爐均勻了啦，熱鍋時間要再拉長一
→ cloud016: 點
推 lifeful: 熱鍋時間再抓看看 如果之前是用不沾鍋 現在勢必要延長熱
→ lifeful: 鍋時間
推 wxxx: 熱鍋到微微發煙再開始料理，鑄鐵要熱比較久，不然就買薄一
→ wxxx: 點的鍋子