[問題] 請推薦打饅頭麵團的攪拌機...

[rurutoday (熱帶水果)]

媽媽在家都會做包子饅頭

最近說柔的很累想要一台攪拌機

請問有沒有推薦的品牌

預算無限 謝謝!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.133.150 (臺灣)
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推 livability: 做饅頭買壓麵機比較實用
我媽說想要會柔的..謝謝..
※ 編輯: rurutoday (123.194.133.150 臺灣), 12/06/2023 17:34:04
推 sweatalice: 我買億貝斯特7公升.打500g粉 饅頭/麵包用起來還可以.
推 sweatalice: 不過它是大陸牌.無預算限制.建議買台製如士邦.小林
推 huiminyu: 預算無限就bosch
→ amoroe13: 饅頭是用壓的壓出光滑面
→ amoroe13: 另外若你是打算買KA給媽媽打饅頭麵團，建議趁早打消這
→ amoroe13: 念頭，買樓上推薦的小林、士邦比較適合
推 greenfetish: KA打不動喔，我也在看小林
→ greenfetish: bosch烘培課的同學也說打不動
推 una283: 推孝心無價
推 whitecloth: 用麵包機呢？偶爾可以烤土司
推 newguest: 預算無限，那就是小林或士邦攪拌機，再加上電動壓麵機
推 simple75: 有預算限制又不喜歡陸牌可以考慮Rungo
→ simple75: 預算空間無限就小林士邦
→ simple75: 如果沒有預算限制不用考慮麵包機，雖沒用過但應該不夠力
推 st342031: 那有推薦的電動壓麵機嗎?
推 kasim5479603: 做大量麵團Ka真的打不動，做500克已經很勉強
推 mozume: 螺旋攪拌機，很穩，打的快升溫少
推 woohowooho: 麵包機試過幾次都打不動 還是回到手揉
→ wagamamajan: 只做饅頭真的可以考慮壓麵機就好 反覆摺疊壓N次效果
推 wagamamajan: 可能跟揉的差不多 甚至不用揉很光滑就下去壓了
推 alex1156: 麵包饅頭就直上螺旋攪拌機 但還是要看製作份量
推 t11223342002: 饅頭還是要壓麵機比較適合
推 gtr9915: 饅頭 包子 一台專業壓麵機 比攪拌機重要..揉麵也可以用
→ cata: 壓麵機可以有揉麵效果 水和粉攪成麵絮就可以一把一把丟去壓
→ cata:  反覆幾次就會是均質的麵片了 雖說它不適合處理麵包麵糰那
→ cata: 種含水量高的麵糰 但做包子饅頭若追求組織細膩 有在三桿三
→ cata: 折的話 在台灣這麼熱的環境下 壓麵機效果無法取代
推 rosehui: 饅頭麵糰水分少，一般多段或是無段變速的攪拌機，
→ rosehui: 容易被搞壞！