[問題] 為什麼十穀米電子鍋蒸跟傳統電鍋有差

[tsaifood (小菜)]

如題

我是買十穀米免浸泡的

一杯米1.5杯水

電子鍋煮就沒有Q彈感

但傳統大同電鍋就很Q

什麼原因呢？

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推 jimmyfk: 多穀米每一牌差距極大...試到好吃的就不要換了才不會累.
→ jimmyfk: 像馬玉山十二穀米洗完後, 內鍋的水量我用1:0.9泡3小時~
→ lordmi: 不同的鍋當然是要有不同的比例 桂格的用1.5在IH鍋會太軟
→ rLks02: 現在的ih 電子鍋 都有 非純白米/ 雜米 的選項吧 （好像是
→ rLks02: 過程加熱不同）。
→ rLks02: 太軟就少用一點水
推 greenfetish: 水量