看板 cookclub 關於我們 聯絡資訊
最近感覺外食外送越來越貴 又想要吃得健康一點 所以本來下定決心以後三餐都自己在家裡煮 (中午便當帶前一天晚餐) 但是 每天下班回到家就覺得很累(+餓) 再加上之前有幾天比較冷 想到要洗菜切菜備料 就默默的打開熊貓了... 然後就這樣日復一日又變回外食外送族Q.Q 不知道板上其他同為上班族的人 你們都是如何維持自己煮的動力? 之前有試過週末一次煮一週的便當冰冷凍 把整個冷凍冰的滿滿滿 但是其他家人覺得還是希望每天吃「現煮」的食物 確實冷凍過的口感和口味都略差 尤其吃到週四週五熱過的食物都感覺有點水水的 家人們其實不太挑食,也不介意都外食 但是我自己覺得這樣好像不太好 (我也不知道我在堅持什麼) 想到之後可能還會再持續冷個幾波 還有未來夏天一定會超熱(廚房沒有冷氣) 自己煮的動力就越來越薄弱 但是每天拿著熊貓的袋子上樓又覺得滿滿的罪惡感 不知道大家是否能夠提供一些維持自己煮動力的方法或建議 感謝大家!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.46.91 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1703687811.A.06C.html
JoyceTong: 叫家人付你錢 12/27 22:43
JoyceTong: 煮飯能賺錢自然就有動力 12/27 22:44
huiminyu: 動力就是會瘦啊 12/27 22:58
neak: 我覺得可以不用要求自己每天煮,而是設立一個目標譬如一週只 12/27 23:13
neak: 吃外食兩天,一週就兩天煮三菜,其他天就煮麵煮水餃煮韭菜 12/27 23:13
neak: 盒子之類的半成品,還有冬天吃火鍋夏天吃沙拉 12/27 23:13
MintTW: 上班前會去煮 12/27 23:15
MintTW: 下班直接躺平 12/27 23:15
mepe1018: 不用每天煮!穿插個一兩天外食,比較累的時侯用買的,有 12/27 23:20
mepe1018: 時候煮簡單的水餃和蛋花蔬菜湯 ,有空的時侯再看煮什 12/27 23:20
mepe1018: 麼,前一天備好材料,有些咖哩滷肉先用好加熱也很方便 12/27 23:20
hito21: 當你會煮後 會發覺其實外面的難吃...但好吃需要花時間 12/27 23:32
hito21: 有空就自己煮 沒空或有錢就外面省時省力 舒服健康就好... 12/27 23:33
wju1230: 煮簡單的東西啊 咖哩、火鍋、義大利麵 12/27 23:41
Nagisayan: 折衷,一天做個一兩道,但量多一些可以留些到隔天,隔 12/27 23:45
Nagisayan: 天除了吃前一天剩的可以再多做兩道新的,依此類推,不 12/27 23:45
Nagisayan: 用每天煮全部的量但也不會全是吃預製的飯菜 12/27 23:45
jhengME: 下班覺得累就不要強迫自己還要煮飯吧 12/27 23:56
ineda: 前一天先備料,當天晚上只要切和煮,有空時燉一鍋料做搭配 12/27 23:56
ineda: 飯就一次煮一鍋再分裝冷凍,要吃的時侯微波幾分鐘就可以吃了 12/27 23:57
jhengME: 大部份人所謂的吃家裡,都還是靠退休長輩。平日能去逛早 12/27 23:59
jhengME: 市的都嘛沒上班居多 12/27 23:59
wwwwwwww: 今天天氣好,我就晚上直接煮一大鍋現在正在燉,明天就有 12/28 00:05
wwwwwwww: 燉菜可以吃了,可以大概吃個4-5餐,但是要能忍受每天有 12/28 00:05
wwwwwwww: 一餐一樣食物的人才能像我這樣做 12/28 00:06
LBP: 為了要飲食控制。外食都高碳低蛋白 12/28 00:13
cue: 去買房子,背房貸就會煮了 12/28 00:18
mepass: 就好吃 省錢 健康 12/28 00:18
mepass: 自己簡單做幾道菜 真的屌打外食 12/28 00:18
pansbox7: https://i.imgur.com/Qvy7Ok1.jpg 12/28 00:28
ocis: 一次備料一週就不怕麻煩了,比買的好吃就是動力 12/28 00:31
ocis: 煮完清潔問題丟給沒去煮的人 12/28 00:31
q11010: 那只有一個人的怎麼辦QQ 12/28 00:40
q11010: 雖然常煮一大鍋冰好幾天分著吃省時間 但這樣應該不健康.. 12/28 00:41
g9xuggf: 我都煮麵 蠻快的 15分鐘就上桌 微波味道也不變 12/28 00:55
lifeful: 就量力而為 減少次數或簡化菜色 以不帶給生活負擔為原則 12/28 01:02
onthehill: 兩三天煮一次,每次幾道菜分裝後只要冷藏,現做的的只 12/28 01:07
onthehill: 有湯 12/28 01:07
onthehill: 覺得冷藏復熱後的口感比較不會像冷凍那麼悲劇 12/28 01:08
medama: 煮簡單的 12/28 01:14
godswd: 你這問題就跟如何天冷維持出外運動一樣,有樂趣目標才會 12/28 01:56
godswd: 做,根本不用想怎麽維持,我自己做菜只是一個習慣,有人 12/28 01:56
godswd: 為了健康被餐,有些人為了買新器材做新菜式,有些人是口 12/28 01:56
godswd: 袋沒錢被逼出來的,你現在買外送也沒什麼不對的 12/28 01:56
godswd: 如果你是上班就搾乾自己,家人也只是要吃飽一餐,就不用 12/28 01:58
godswd: 壓迫自己鑽牛角尖了,煮簡單久了還是會選擇外送現成菜色 12/28 01:58
godswd: 有空閒的時候,動手做點有興趣的或者喜歡吃的就好 12/28 02:04
mrschiu: 住的地方生活機能好本來就會讓你懶得煮不必覺得愧疚... 12/28 02:27
mrschiu: 也可以用搭配的方式買一半外食然後等的時間燙青菜或肉... 12/28 02:29
mrschiu: 這樣又節省時間又能自己煮東西... 12/28 02:29
mrschiu: 也沒有人規定一定要整餐都煮或是整餐都買... 12/28 02:30
sturmpionier: 火鍋簡單又能自己控健康 12/28 03:54
qqmini: 外食吃膩,自己煮可以煮喜歡的菜色,不過不用勉強每天煮, 12/28 06:18
qqmini: 一週煮三四次就很棒了 12/28 06:18
qqmini: 我的動力來自挑嘴&挑食! 12/28 06:19
wseedw: 外食很難吃到足夠的蛋白質,不想用澱粉填飽肚子 12/28 07:31
jaries: 動力就是維持身材+個人興趣,外食很容易胖又不健康 12/28 07:35
jaries: 每次週末採買一週的菜塞滿冰箱就覺得很療癒 12/28 07:35
klgfan: 要有空買菜 花時間備料 最後還要收廚房 躺在沙發滑手機真 12/28 07:52
klgfan: 的比較爽 12/28 07:52
keirto: 煮自己有興趣的菜,然後煮妳煮,家人負責收拾 會更有動力 12/28 08:32
iscreamfan: 假日會先備料,蔬菜先洗好擦乾切好,上下墊廚房紙巾放 12/28 08:51
iscreamfan: 在保鮮盒(放到週三左右),肉先醃放冷凍庫,或蔥薑切 12/28 08:51
iscreamfan: 好放冷凍可以直接取用。減少前置作業流程,煮菜也比較 12/28 08:51
iscreamfan: 快,這樣有增加我煮菜動力,給你參考~ 12/28 08:51
fifi0828: 動力就是不想花錢又吃不乾淨、不好吃的外食啊 假日把白 12/28 10:24
fifi0828: 飯、常用配料分裝好,煮飯很快的 12/28 10:24
afune12369: 簡化備料流程 把熊貓刪掉 降低吃「限煮」的期待 12/28 10:55
afune12369: *現 因為根本不可能 熱咖喱、肉醬、中式湯來吃是一種 12/28 10:55
afune12369: 家常便飯阿 再搭其他東西要煮 還要收 你原本想法太天 12/28 10:56
afune12369: 真了 購買、備料、吃、收拾 會耗掉你大部分的時間 12/28 10:57
afune12369: 沒有好好規劃好自己的生活時間 你根本沒時間弄 12/28 10:57
afune12369: 講一句實在的 你要花時間滑社群軟體、打電動 那根本沒 12/28 10:58
afune12369: 時間弄 你就去吃外食外賣吧 12/28 10:58
milkcake: 去健檢,發現紅字比預期多就會有動力了,我自己就是這 12/28 10:59
milkcake: 樣 12/28 10:59
afune12369: 因為你什麼都想要 但時間就只有那樣 唯有犧牲才能到達 12/28 10:59
l23456789O: 這沒辦法 你只能自己取捨 去找到那個平衡點 12/28 11:10
wensday: 不就是你自己文章的第二句 想想外面的油就又開始煮了 12/28 11:11
wensday: 不然你就煮簡單的 麵食類 湯麵 義大利麵 都可以營義又快 12/28 11:15
wensday: 咖哩現煮也很快吧 在煮的時候還可以滑手機看電視 12/28 11:16
a100400058: 大概只有減肥會吧.. 我老婆就是 12/28 11:19
narf: 買新的餐具廚具,假日買好青菜! 12/28 11:29
narf: 先備料也非常有用 12/28 11:29
j6ru04jo3: 這樣的意志力,人生其他事情也不會成功 12/28 13:51
rfes5324: 放假做幾道常備菜存著 上班日再加熱或加工就好 12/28 13:55
iamserene: 用電鍋做菜 例如蒸蛋 燉湯 我個人煮飯的目的是追求食 12/28 14:05
iamserene: 物自由 比方說狂吃大阪燒 魚香茄子等等想想自己有什麼 12/28 14:05
iamserene: 愛吃的菜 也許會增加做飯的動力 12/28 14:05
greenfetish: 假日買好菜!怕菜爛掉是最大的動機 XD 12/28 14:12
oni23: 禮拜天我會買菜,小白菜比較脆弱的禮拜一煮,高麗菜可以放 12/28 14:54
biglafu: 沒有 12/28 14:55
oni23: 個三四天,洗好三~四天的份先放冰箱,配料也會一起準備 12/28 14:55
oni23: 四或五就吃外食 12/28 14:56
sotired: 同樓上,冰箱沒空間加怕菜壞掉(長輩有來都會塞爆冰箱), 12/28 15:20
sotired: 只好盡量煮。 12/28 15:20
jimmyfk: 備料太花時間了...短期也許能維持,但如果要長期堅持很難 12/28 15:57
jimmyfk: 外食一餐拉到200以上就有很多選擇了~ 12/28 15:57
OKChika: 既然你覺得外食不健康又貴 那就每天看看你的錢包跟存款 12/28 16:02
OKChika: 再看看食安新聞跟健康知識節目 想一想是不是該動起來了 12/28 16:05
OKChika: 我也常常發懶 但是如果先開菜單 先計畫才會想去實行 12/28 16:20
hito21: 自己用不沾鍋 油要放到不可思議 才會像外食那樣油感 後來 12/28 16:21
hito21: 就常常自己煮了... 12/28 16:21
OKChika: 最好是簡單快速好處理的料理 接著就去採買 買了怕菜放壞 12/28 16:22
OKChika: 怕浪費了錢 就會開始逼自己要趕快煮 XD 12/28 16:22
OKChika: 雖然用逼的可能是個負面的方法 但對我這種懶人蠻有用的 12/28 16:27
OKChika: 且煮久了獲得經驗跟成就感 會變成一種正面的回饋 12/28 16:29
queen26601: 一週煮兩次 一次煮兩天份 其他三天吃外食有變瘦而且廚 12/28 17:34
queen26601: 藝變好有成就感 12/28 17:34
hotnet: 純粹是你還有多餘的錢可以外食,強迫投資儲蓄,身邊的錢 12/28 18:01
hotnet: 剩不多時,外食吃不飽,就會自己買食材回來煮了,不煮就 12/28 18:01
hotnet: 會餓死時,自然就會天天煮了,我自己天天煮,也有13年了 12/28 18:01
CHlLT: 我覺得不要訂天天煮這種高標,當事情變成責任的時候就會要 12/28 18:13
CHlLT: 壓力,是要發自內心煮自己想要吃的食物(例如炒烏龍,自己 12/28 18:13
CHlLT: 煮可以加超多料外面根本買不到),這樣才能比較有動力~ 12/28 18:13
CHlLT: 還有一個動力是,不想吃太多免洗餐具裝的食物,那些餐具裝 12/28 18:15
CHlLT: 熱跟油難免溶出一些物質,累積下來容易生病 12/28 18:15
weeafterwork: 多買一些方便的料理包可以縮短料理時間 12/28 18:28
KaedeFuyou: 自己開伙的時間成本很高,買外食並沒有錯。我自炊是為 12/28 19:32
KaedeFuyou: 了營養控制,但台北健康餐選擇很多,所以也是開伙和外 12/28 19:32
KaedeFuyou: 食交替 12/28 19:32
ronale: 這不就你變健康的決心沒有休息來得強烈嗎…… 12/28 19:47
ronale: 決心夠強烈的話自然什麼都不會是問題 12/28 19:48
believejoy: 大概是覺得一樣的東西自己弄比外面買還便宜又多 每吃 12/28 21:17
believejoy: 一餐就賺一餐的感覺在支撐吧...也許你能考慮做炒的跟 12/28 21:17
believejoy: 燉的菜 燉的後吃 就不會有加熱後水水的問題了 12/28 21:19
Lovhamburger: 覺得家常菜的味道外面買不太到,有時候就是很想吃某 12/28 22:36
Lovhamburger: 一道家常菜,就有動力煮了 12/28 22:36
StBernand: 其實動力這種東西因人而異,有的人是看到存摺想省錢就 12/28 23:36
StBernand: 有動力;也有的人做菜是為了PO上IG讓別人稱讚就很有動 12/28 23:36
StBernand: 力。建議還是找出適合自己的方法,亦或是其實根本不需 12/28 23:36
StBernand: 要強迫自己做自己沒什麼興趣的事 12/28 23:36
msa8529: 誰要吃現煮的請自己動手謝謝 12/29 00:12
liting529: 我是去市場買菜帶去公司,肉直送社區冷凍,下班時會一 12/29 09:39
liting529: 直想要吃的東西,主要是口味想吃自己,外食月底較無辦 12/29 09:39
liting529: 法哈哈 12/29 09:39
wanchi1102: 怕菜爛掉+1 12/29 16:46
wanchi1102: 我煮先生常不吃久了就不想煮了 12/29 16:47
una283: 如果經費允許真的非常建議水波爐+洗碗機上班族的福音 12/29 18:48
una283: 水波爐烤鯖魚免解凍15分鐘搞定不用顧火 12/29 18:49
una283: 雞腿排前晚先簡單鹽醃水波爐香料烤雞行程20分鐘done 12/29 18:50
una283: 雞胸肉整塊鹽醃烤前再灑上乳酪絲焗烤白菜行程17分鐘 12/29 18:52
una283: 豬肉牛肉片醃韓式醬料拌洋蔥墊烤盤紙串燒行程20分鐘 12/29 18:53
una283: 烤肉的時間備點炒青菜弄個小湯應該還算豐富吧 12/29 18:56
smpian: 自己煮飯的原因是舒壓 12/30 00:24
zorah: 你家人出一張嘴就要吃現煮的請自己動手,站著說話不腰疼欸 12/30 02:03
zorah: ~ 12/30 02:03
zorah: 我覺得你強迫自己每天切切洗洗煮煮難怪堅持不下去,找假日 12/30 02:03
zorah: 空的時間採買備料分切,下班回家炒個青菜就好。多備一些燉 12/30 02:03
zorah: 煮類的菜餚,加熱時只要一部分去微波,不用半小時就能吃飯 12/30 02:03
zorah: 了,哪有那麼難 12/30 02:03
Kapenza: 抱歉講得較直接,我也覺得你煮到沒動力原因是家人伸手牌 12/30 05:39
Kapenza: 不如分幾天給家人負責煮好了 12/30 05:40
missddd: 我也是上班族幾乎每天煮 但動力是來自自己 舒壓有成就感 12/30 08:59
missddd: 外 吃習慣自煮的後 覺得外食高碳水沒什麼好選擇 愈來愈 12/30 08:59
missddd: 不想吃 可以盡量簡化煮飯的方式 我連假日都沒什麼時候備 12/30 08:59
missddd: 料都是當日備料 少買葉菜類 洗菜花時間又保存不易 另外會 12/30 08:59
missddd: 把菜肉炒一起 這樣只要煮一道就好 或者是燉蔬菜湯再加肉 12/30 08:59
missddd: 或豆腐 (以上ig都很多食譜)大份一點可以吃2-3餐 家人 12/30 08:59
missddd: 有意見就請他們外食或請他們幫忙分擔工作量 12/30 08:59
sinwei0616: 外送用信用卡付錢無感,強迫自己用現金去買食材回來 12/30 09:46
sinwei0616: 住 12/30 09:46
lineve: 不想吃這麼多澱粉而且喜歡吃菜,因此自己煮 12/30 18:41
camapleaf: 叫家人備料!只出一張嘴的我才不會煮給他們吃。備 12/31 06:03
camapleaf: 完料要煮很快, 12/31 06:03
camapleaf: 不然就各式火鍋喇一喇就好 12/31 06:03
phoebeC: 減重 健康 省錢 12/31 13:39
waneslacakus: 現在的物價,自己煮不一定便宜,但會更健康 01/01 06:53
cinko: youtube看食譜 看到很想吃你就會煮了 01/01 07:30
Barquinho: 當作一種修煉 01/01 15:45
cathy951024: 不要給自己每天煮的壓力 儘量一鍋解決 會比較有動力 01/02 11:16
janetchen: 週末花兩小時做好一週午餐便當。比較容易壞的海鮮豆類 01/02 11:17
cathy951024: 義大利麵 炒麵 火鍋 水餃 菜包肉 我都這幾樣輪流吃 01/02 11:18
cathy951024: ~ 01/02 11:18
janetchen: 優先吃。動力來自於:外食實在太貴,時不時又會踩雷 01/02 11:18
janetchen: 所以不如自己煮,每餐都是自己想像中的安全的味道 01/02 11:18
Wreet: 外食吃不太多蔬菜,可以看微波料理的社團,有些青菜,微波 01/02 18:20
Wreet: 加芝麻油、胡椒鹽就可以了。義大利麵變化也很多,清炒、油 01/02 18:20
Wreet: 漬番茄、蒜奶檸檬、明太子,要有想吃才會想煮的動力。 01/02 18:20
gnilh: 吃外食吃膩+為了小孩是我自煮的動力,而且煮習慣了其實不 01/03 20:31
gnilh: 到一小時可以四菜一湯沒問題 01/03 20:31
guesassw: 我社畜也都是先煮好幾天的量用再用雙人牌的真空保鮮盒 01/05 17:29
guesassw: 抽真空放冰箱保存,要吃再拿出來加熱,其實不會到不好吃 01/05 17:29
guesassw: 欸~不用每天煮也不用一直叫外送 01/05 17:29
liliisme: 煮一些耐放的冰起來每天熱一點,下班有空就再炒一兩盤菜 01/07 16:01
liliisme: 來配,沒空就回家時順路買小菜配 01/07 16:01
louner: 下班雖然累 但做菜煮飯再自己吃掉還挺療癒的 我都把這當 01/08 07:12
louner: 成放鬆的儀式 雖然要花不少時間沒錯 01/08 07:12
Hiroko56847: 下班真的爆炸累 很多時候都想放棄... 01/08 20:40
apple098369: 佩服可以每天下班後煮飯的人 01/09 03:17
Rainbowdays: 氣炸鍋電鍋(一個不夠買兩個)應該可以解決80問題, 01/15 15:13
Rainbowdays: 其他就炒一大盤青菜解決,我想除非很多人要吃不然這 01/15 15:13
Rainbowdays: 樣應該就很夠了 01/15 15:13
Rainbowdays: 其實外面便當也不過就一主菜3青菜 而且都還是什麼豆 01/15 15:17
Rainbowdays: 乾啥的 那些電鍋都弄的出來 不是都要炒 所實話你每道 01/15 15:17
Rainbowdays: 都超的高油高鹹,其實沒有比外面健康到哪去呢 01/15 15:17
j1o2s3e4p5h6: 我的話是因為興趣,加上像樣一點的外食每天吃很傷 01/22 10:05
j1o2s3e4p5h6: 荷包,自然而然就一直煮了 01/22 10:05
felixr0123: 抓份量跟一直學做新菜 01/24 00:21