[問題] 蒸氣烤箱的選擇

[banmi (數學小天兵)]

在版上爬了很久的文,還是沒什麼頭緒,所以想發文請教大家。

小弟主要的用途是把冷藏的麵包，

或著冷凍的麵包、包子、饅頭、匹薩等等加熱，

簡單的來說就是冰箱的東西加熱來吃，不會做複雜的料理。

家裡之前是用一台大概十幾年前在好市多買的美膳雅蒸氣烤箱，

覺得還不錯用，但後來發現水箱裡有長綠色的菌，就沒再用了。

現在的需求就是要有蒸氣、使用時間可以越快越好，

不管是烤箱，還是微波爐，都可以接受。

不喜歡用大同電鍋蒸，蒸出來都有種濕濕的感覺。

在版上做了很多功課，列出了幾名選手，

希望各位先進跟賢達可以幫忙解惑，謝謝。

選手一  Panasonic NN-BS1700 蒸烘烤微波爐
選手二  Panasonic NN-BS807 蒸烘烤微波爐
選手三  日立 MROS800AT-W 過熱水蒸氣烘烤微波爐
選手四  Panaonis NU-SC280 蒸氣烘烤爐
選手五  惠而浦 WSO2500B 萬用式蒸烤爐
選手六  美膳雅 CSO-500TW 多功能蒸氣氣炸烤箱

第一次在這個版PO文，希望沒有違反版規。

最後，再次謝謝大家。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.23.97 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1737363846.A.FEA.html
推 cloud016: 速度快要選有微波的，只是單純復熱的話噴水加蓋口感不
→ cloud016: 會太差
推 cloud016: 不要濕濕的就選微波加烘烤一起的功能
謝謝，那我朝選手一二三去做選擇。
不知道版上有沒有這幾台有做過單純復熱的?
方不方便經驗分享一下，謝謝。
※ 編輯: banmi (59.126.23.97 臺灣), 01/20/2025 19:00:42
→ una283: 我用日立水箱一直都是加過濾水沒有什麼發霉現象
我用的水是過濾後又煮過的開水,大概是有一陣子都沒用,
水又沒有倒出來,所以產生的。
而且之前那台水箱沒法打開整個清理。
→ huiminyu: 我用2，它是蒸氣+微波，可以直接用微波包子不會變硬
→ huiminyu: 蒸氣只有100度，速度不會很快
→ huiminyu: 也能先蒸後烤
→ huiminyu: 微波完都會有水氣，一定要擦乾通風一下
謝謝您的分享,感覺好像蠻合用的,之前也在考慮1跟2,
但又沒法分別出差異,除了價錢... = =
→ dreamsheep: 說明書應該有平常要教你怎麼清潔保養吧？
→ dreamsheep: 我自己是用百慕達的蒸汽烤箱，它說明書有提到蒸汽管清
→ dreamsheep: 潔時要拆下來放到水裡面煮沸，雖然我買了一年都還沒
→ dreamsheep: 有這樣做過.....
推 babyjou: 我是用惠而浦的蒸烤爐，他的水箱容量很大，長時間的燉煮
→ babyjou: 跟蒸都沒問題，我偶爾也會烤點小東西，之前也烤過烤雞成
→ babyjou: 色很均勻，你可以去看看
謝謝您的分享,看起來也蠻合用的,不知道您有沒有蒸過冷凍包子?
※ 編輯: banmi (59.126.23.97 臺灣), 01/22/2025 11:23:22
推 huiminyu: 1就是高階的，有彩色螢幕，有菜單。考慮到我家有老人要
→ huiminyu: 用，才選807，預算夠可以買1700
推 sacrificee: 1很好用，冷凍包子粽子用蒸氣微波，口感還是讚
謝謝你的分享,後來我是買了惠而浦的WSO 2500B,不過年後才會來。
因為家裡的panasonic微波爐妻小用的很習慣,等壞掉時應該會買1。
推 llto: 普通的微波爐+食材噴水就能滿足你的需求了
推 Janice1122: 我家用百慕達微波烤箱＋微波爐蒸具，省了電鍋
謝謝上面分享意見的大大,感激不盡,謝謝。
※ 編輯: banmi (59.126.23.97 臺灣), 01/26/2025 20:09:46