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上週去南方澳漁港買了一些葡萄蝦,所以這天邀請了一位朋友來家裡作客吃晚餐(消耗甜蝦 ),朋友也愛吃日料生食類,想說就做個日料餐。 以下附圖: 甜蝦丼.炸竹午.茶碗蒸.蝦頭味噌湯 https://i.imgur.com/dnazeCd.jpeg 葡萄甜蝦海膽丼 https://i.imgur.com/FFK9bWO.jpeg 炸竹午魚 https://i.imgur.com/jl6B5SS.jpeg https://i.imgur.com/mG7QQOW.jpeg 老實說一個人又切又煮又炸,有點忙不過來。 只好請另一伴擺盤了,還要邊弄邊指揮怎麼擺XDD" 其實竹午魚的價值應該體現在生食,但另一伴不吃生魚片,所以用炸的。順便試試看生粉的 效果如何。 第一次用生麵包粉,效果真的比乾粉好太多,我以後回不去乾粉啦。麵衣酥脆柔軟不刮嘴, 吃起來就跟勝政一樣!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.10.155 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1746232397.A.C27.html
ga86041: 好讚喔自己弄得餐廳一樣美!! 05/03 10:13
eveno: 超厲害的 05/03 10:56
ryan0222: 好想吃啊,手藝怎麼這麼棒 05/03 14:23
JoyceTong: 其實這些都沒什麼技巧啦,就錢花下去、料擺一擺而已而 05/03 14:40
JoyceTong: 已XD" 05/03 14:40
JoyceTong: 只是剝一大堆蝦真的很耗時,買回家當天剝了1.5hr吧, 05/03 14:41
JoyceTong: 好累 05/03 14:41
ilovemarks: 看起來好好吃~沒想到要剝這麼久 05/03 14:45
chunglee: 看起來好好吃 05/03 15:51
busters0: 太強了 05/03 18:12
waterjun: 甜蝦丼看起來好好吃! 05/03 21:26
littenVenus: 看起來好好吃^Q^ 05/04 14:14
gp500adsl: 看起來超讚欸 05/05 10:31
lotuschao: 讚 05/06 11:22
forestsea722: 太強了!已經可以出來做生意 05/07 16:25
j1o2s3e4p5h6: 這炸的也太成功 05/11 09:12
lightskyline: 看就知道好好吃 05/19 00:28