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昨天又在新北新莊宏泰市場看到 老闆招牌上寫 西洋菜 山水蕹菜 https://i.imgur.com/R0qvOPr.jpeg https://i.imgur.com/k79UIE6.jpeg 翻了一下照片 上次看到是4月27日 兩次都是同一個攤主 第一次看到的時候 還有另外一攤越南老闆的菜攤也有賣 看到兩次的這攤 在中華路靠市場比較多賣水果的這邊路上 前一次靠近自信街 這一次靠近自立街 第一次看到時我有跟他買 一把50 攤主說他是自己種的 從金山過來的 他說可以炒蒜頭 有個客人直接撿了掉落在旁的葉子嘗了嘗才買 大家圍著攤主討論怎麼煮 聽著挺好玩的 https://i.imgur.com/0dCEyud.jpeg 4月27日那天 在自重街36號的攤位也有看到 一把25 比較小把 不過後來就沒看到這攤了 因為我不認得這個菜 也許其他攤也有賣 只是我不知道 https://i.imgur.com/KY6oW5o.jpeg https://i.imgur.com/wFnTw5P.jpeg 那天google了一下食譜 後來晚餐就喝西洋菜煲豬骨湯了 https://i.imgur.com/lNvY21m.jpeg https://i.imgur.com/5cefBgA.jpeg 手邊也有食譜書教西洋菜豬肝湯 有機會再試試 簡單分享 謝謝收看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.175.237 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1752371069.A.E49.html
medama: 確實罕見07/13 10:02
謝謝留言
chenyei: 十字花科的西洋菜營養價值高,可惜只能種在比較涼爽的水07/13 12:57
chenyei: 田地,台灣比較罕見07/13 12:57
感謝提供資訊 之前只知道香港常見
phsredbean: 印象中要冬天才好吃?台灣超難買到的!!07/13 17:06
很難看到
mukey: 吃當季07/14 12:03
是呀
popololi: 這個多年以前很容易買到的,只要水源乾淨,水雍菜很容07/14 14:54
popololi: 易生長的。台北菜市場到處都有、全聯前身的前身農會超07/14 14:54
popololi: 市一把10元。07/14 14:54
謝謝分享 以前都沒有煮菜 不知道原來常見 小時候媽媽也沒有買過
popololi: 我家是叫水雍菜(台語),用葱爆香小魚乾加入水雍菜加07/14 14:54
popololi: 水煮沸當菜湯喝。或是加肉絲炒著吃。或是燙過拌鹽醋香07/14 14:54
popololi: 油當涼拌菜吃。07/14 14:54
感覺好吃
popololi: 香港人喜歡煲湯。07/14 14:54
是的在香港常吃到
popololi: 結果到美國超市是在生菜區,watercress 1小把3.99,拌07/14 14:54
popololi: 生菜沙拉。07/14 14:54
popololi: 後來偶爾在菜市場路邊小販可買到,超市就沒見到過了。07/14 14:54
不知道生的吃起來是什麼味道 下次煮之前試試看
tililomo: 便宜,港澳常用食材.一次不怕買大量,老莖煲湯,嫩莖清炒07/14 19:44
看了前面推文感覺生長環境要涼一點? 好奇港澳怎麼那麼普遍
pizzafan: 前幾年偶爾有找洋香菜類 好像農場多在北部? 南部有嗎?07/15 14:03
可能北部比較涼吧
t11223342002: 華新街菜市場很多唷07/16 08:47
原來如此 有機會再去看看
kennethlin: 老廣家常西洋菜煲湯 謝謝分享資訊07/17 13:36
不用客氣
yjchiou: 難得看到 蒜頭爆香後水滾丟進去煮湯超好喝07/17 18:38
對啊難得一見就買了 ※ 編輯: eveno (36.229.182.163 臺灣), 08/12/2025 10:55:16
eveno: https://i.imgur.com/F7r7rwc.jpeg 08/26 10:43