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先說結論:可能不適合瓦斯爐 剛好家中的不沾鍋快要壽終正寢了,於是以50點+850元兌換全聯這檔的中式炒鍋 https://i.imgur.com/NaNiCVl.jpeg ↑灰色塗層似乎是陶瓷塗層? 家裡原本用的不沾鍋是韓國的麥飯石不沾鍋,應該是傳統的PTFE塗層 和原本使用不沾鍋相比,fissler不沾效果稍微差一些,煎蛋感覺要加多一些油,不過影響 不大。 最大的問題是,不管是炒怎樣料理,鍋壁上總是容易出現很難洗掉的焦垢,而且甚至連煮絲 瓜這樣含水量高的食 材也會燒焦。這些垢也不是泡水就能去除,需要用小蘇打才搓的掉,最後因為洗鍋子洗得太 崩潰,用了兩個禮拜就被爸媽打入冷宮Orz https://i.imgur.com/p5FUImY.jpeg ↑鍋壁真的很薄 個人推測燒焦的原因是這支鍋子的鍋壁太薄,容易因為瓦斯爐漫出的熱氣而過熱,導致炒菜 時噴在鍋壁上的液體燒焦。 後來我自己測試用電磁爐就沒有燒焦的問題,因為電磁爐只會在爐底加熱。(但家中主力是 瓦斯爐,這支鍋依然沒人想用) 最後媽媽還是去市場買了原本的麥飯石鍋,果然鍋子這種東西還是順手就好XD 以上經驗給版友參考 ---- Sent from BePTT on my SHARP SH-S70 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.213.22 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1753781540.A.B79.html ※ 編輯: dffrew (1.172.213.22 臺灣), 07/29/2025 17:34:52
erotos: 家裡把壽命很短的特福換成這把,真的不推薦加價購這個,家 07/29 17:37
erotos: 裡只有瓦斯爐,很沾很難洗(洗不起來 07/29 17:37
petestar: 傻眼 感謝避雷 07/29 20:37
una283: 雖然本來就沒愛不沾鍋但一樣謝謝分享 07/29 20:45
travelaway: 我快哭了,我也踩雷了 07/29 20:45
huiminyu: 幸好我看yter說不推,就沒集了。看到有人說會沾的話, 07/29 21:03
huiminyu: 可以打客服換鍋 07/29 21:03
luche: 這次集點的東西好像都滿醜的=.=不如拿q系列鍋鏟等 07/30 01:49
luche: 配備上來打 07/30 01:49
luche: 現在鍋子名牌好像覺得也沒什麼特別優勢 小差距在外 07/30 01:51
luche: 觀美化 07/30 01:51
wseedw: Fissler有很多系列,我用其他系列還蠻好用的 07/30 13:29
rLks02: 全聯集點的商品幾乎都是歐美品牌 ,made in China 啊 07/30 13:38
loveshe4125: 我集點換購了湯鍋,目前沒什麼毛病 07/30 13:50
Dasiqwai: 陶瓷塗層鍋推薦用熱水洗,煮好飯用熱水+洗碗精泡一下, 07/30 20:29
Dasiqwai: 吃飽再去用百利細緻餐具菜瓜布就可以刷乾淨了,不會有 07/30 20:29
Dasiqwai: 刮痕 07/30 20:29
Dasiqwai: 我的neoflam陶瓷鍋去年六月買的,幾乎每天煮,到現在還 07/30 20:31
Dasiqwai: 在用 07/30 20:31
chinfen: 原本在考慮,看一看又考慮鑄鐵鍋了,但這次鑄鐵鍋應該是 08/02 12:12
chinfen: 貼牌,不知道值不值得換 08/02 12:12
rLks02: 那個琺瑯鑄鐵鍋 是真的便宜 不過 MIC 。 08/02 14:47
rLks02: 「真的便宜」跟巿面上的琺瑯鑄鐵鍋比較。 08/02 14:48
buta: 鍋壁真的好容易焦,每次炒完都得先熱水洗比較好清 10/07 18:26
buta: 潔,以後兌換前真的要看review QQ 10/07 18:26