→ erisiss0: 如果要求方便的話是直接買冷凍一包的比較快 08/23 00:32
→ erisiss0: 順便說一下一般食品材料行也會有馬芬冷凍的 08/23 00:34
→ erisiss0: 燻雞的話 一般都是香料調味 基本很少真的燻的 成本問題 08/23 00:35
→ erisiss0: 燻雞這種燒味自己做也比較困難（新手難把握狀況） 08/23 00:37
→ jhengME: 營業用燻雞都超大一包，一個人吃不完，至於煙燻水也不小 08/23 01:56
→ jhengME: 瓶就是了 08/23 01:56
推 Georgeliu: 里肌肉比較簡單，直接買新鮮肉回家用醃料醃就好 08/23 13:51
→ Georgeliu: 燻雞是建議直接去買現成的產品比較實在 08/23 13:51
→ Georgeliu: 因為煙燻很難在家自製，尤其是缺乏煙燻器具的情況下 08/23 13:52
→ Georgeliu: 如果是打算用煙燻液來製造煙燻效果的話，還不如買成品 08/23 13:53
推 optimistdog: 我最近也想做夾麵包的雞肉，那種QQ不柴到底要怎麼做 08/25 09:46
推 Georgeliu: 最佳做法就是舒肥，差一點就是滾水煮，網路上有很多作 08/25 23:06
→ Georgeliu: 法，可以自己試看看，找自己最喜歡的方式 08/25 23:07
推 riosyang: 給～樂天大—我是雞肉（里肌、雞胸）用麻油醃，另外可 08/26 04:09
→ riosyang: 加塩or醬油、再加點米酒。醃幾小時，用煎的or蒸的都可 08/26 04:09
→ riosyang: 以，肉質很Q很嫩又香，你可以試試。 08/26 04:09
推 chunglee: 煙燻有鐵鍋，鍋蓋，鋁箔紙，糖，麵粉，茶葉等就能在家 08/26 06:40
→ chunglee: 簡易煙燻了 08/26 06:40
推 miniwin: 推樓上的方法，我燻過n次，每次都好吃 08/26 11:07
推 optimistdog: 用麻油醃很有趣耶，我來試試看 08/26 11:32
→ optimistdog: 我之前用鹽水醃舒肥的只有軟但不Q 08/26 11:32
→ optimistdog: 煙燻等做出QQ的雞肉再來嘗試 08/26 11:32
→ optimistdog: 感謝各位妙法 08/26 11:32
推 poewar: 推鐵鍋煙燻，但是家裡就算有抽油煙機，煙味還是個問題 08/26 19:41
→ L6963238: 好久沒點燻雞了，還好你有提醒，不然真的很久沒吃了 08/27 14:16